Na vasta culinária indiana, há uma joia que brilha intensamente: o Chutney de Manga, um molho exótico, aromático, de cor vibrante e que conquistou o coração das pessoas ao redor do mundo.
Originário da Índia, esse é o tipo de molho que traz na sua essência uma bela combinação de sabores agridoces e picantes, isso sem falar da sua cremosidade que é sem igual. E o que torna o Chutney de Manga verdadeiramente especial, é a doçura suave da manga combinada com o toque picante das especiarias, onde cada colherada é uma verdadeira harmonia de sabores.
![Chutney de Manga Chutney de Manga](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAOkdhrkdf7JiyUQy3cMU1iHnIzQaxDcOPd6SB3emUnM1bN25gMOzUBq2XIzSfaPR6BzApiggn5UR9XP-ee2IScIm3MB8y4ygiCCDh4Lklbpg3ZhkvYLYXUECuOSUeOZziYOzWVm0UciC0lcESaaA-uBJY8xuEYjz6AQf0Bp1HAXJBRwe-BCZ2fzmcjCd/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(35).jpg)
E além de seu irresistível sabor, o Chutney de Manga também é valorizado por suas propriedades terapêuticas, pois as especiarias utilizadas em sua preparação, como o gengibre e a pimenta, são conhecidas por seus benefícios para a saúde, que vão desde a promoção da digestão até o reforço do sistema imunológico.
E uma das características mais encantadoras do Chutney de Manga é sua versatilidade na harmonização com outros alimentos, como queijos, carnes grelhadas, saladas, pratos vegetarianos e acredite, até mesmo em sobremesas. Para nós, esse molho indiano complementa uma ampla variedade de pratos, elevando cada receita a um novo nível de apreciação.
![Dica de harmonização: Chutney de Manga, Whisky e Queijo Dica de harmonização: Chutney de Manga, Whisky e Queijo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJ2u6JZ4Yn_Tyma2SYy6eDHGIJcrwdNW1iPjbGZ-sukjGSgUc0h2ZFSsrJwKQuHsA08i3p7bK7k1FnaYKtEoRQR5sWHbhJBBb7k3kxcaaiVma-KhNb0sSyNq6pgJV7lutbKWI0DH2yXjrt8dtn_ke-dt2JSZkBwEu51N2RenMn-MuVQLYYVTTF40Q5G8m/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(11).jpg)
Em resumo, o Chutney de Manga não é apenas um molho, mas sim uma viagem ao verdadeiro mundo do sabor. Para fazê-lo é bem simples, mas vale a atenção em cada etapa do processo, principalmente na medida exata de cada ingrediente, pois como ele é rico em especiarias, aqui cada pitada (a menos ou a mais) fará um grande diferencial.
Bora aprender?
Chutney de Manga
Aventure-se na rica culinária indiana
![Chutney de Manga: Aventure-se na tradição culinária da Índia Chutney de Manga: Aventure-se na tradição culinária da Índia](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7qpvLIpU7dqimGNMZE3YWpz1-Zv5MmbJAcAe3NkMefzFEzpO0Ec-jlb88SCKSDt3xTOJ-2vReyHn0E7gM1az0HNTidzOPkQVrr71z877NqDNRMUynA_afPylO_dcQ_Q5HeNM3ga-sJ64mJe52BbgxnouQRugh7645W9h23xzo9ACFt8gy0dvIcjLIwmZJ/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(23).jpg)
Ingredientes:
800ml de Vinagre de Arroz
400ml de Água
2 xícaras de Açúcar
5 Mangas Palmer grandes
1 colher (sopa) rasa de Sal
1 lâmina de Gengibre
1 dente de Alho
1/3 de Pimenta Dedo de Moça sem sementes
4 unidades de Cravo
5 lascas de Canela
Preparo:
Primeiramente, descasque as mangas, corte em pequenos cubos e reserve. Em uma panela grande coloque o vinagre, a água e o açúcar. Mexa até dissolver o açúcar e acrescente a manga. Enquanto este preparo está no fogo, acrescente o sal, a canela, o cravo, o gengibre e mexa brevemente. Pique bem picadinho o alho e a pimenta dedo de moça e acrescente à panela. A cada 7 minutos dê uma breve mexida e, ao ponto que este preparo for reduzindo, onde o caldo vai ficando mais grosso, mexa a cada 3 minutos até chegar no ponto de um molho mais espesso.
![Chutney de Manga: Clássica Receita Indiana Chutney de Manga: Clássica Receita Indiana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyT5YgMWPhC9nsLR6MXiHuTJaKpBELCcR68NtH7Sko4iayJv4g_dTSE-6L9ZBQ6ezX3qNDF1ZU7J6lFlsK2PQqR_S7F6TAKAR_e7Fg-Zff1jGDAYPk9chu56B9aa0YTXBXiSiDp-0OdqkYZfGTNNRyrW7uykbfjOdjIa43lfH_EKNLVKXYInqLJnnHPA8O/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(37).jpg)
Assim como dissemos mais acima, existem inúmeras formas de harmonizar o Chutney de Manga, mas dentre todas, uma que se destaca é a sua combinação com Queijos, que ao ser aliada com um bom destilado, como por exemplo o Whisky, fará com que não queira mais parar de comer. Veja só!
Queijo Minas Meia Cura
Um clássico da culinária Mineira
![Queijo Minas Meia Cura: Um clássico da culinária Mineira Queijo Minas Meia Cura: Um clássico da culinária Mineira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5me5qNWLS1KVG92QdVctjlpzD7k7l0RbtUapogER1KbXZI97YMmemEM9lkFF6M1hAx-ssbO3jq0QDCKW_nvysCmLIdB76K1ehwlziHfVmZuiQ1fDmfQGlf_VyP6QYnGurE21Ra7zDDvYwKnAmDs7r-HI6SGILwl9Gqo37EXvUxGs3sao9qEd31r42LHl/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(9).jpg)
No coração da culinária mineira, o Queijo Minas Meia Cura é uma verdadeira joia gastronômica que encanta paladares há gerações. Com sua textura cremosa e sabor suave, esse queijo artesanal é uma parte essencial da tradição culinária de Minas Gerais, sendo reconhecido até mesmo como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico Nacional. E entre as muitas marcas produtoras deste tipo de queijo, uma se destaca pela qualidade e tradição: o Laticínios Boreal de Rio Pomba/MG, que combina a expertise da tradição mineira com tecnologia de ponta, garantindo assim, produtos diferenciados em sabor e qualidade.
![Queijo Minas Meia Cura: Laticínios Boreal Queijo Minas Meia Cura: Laticínios Boreal](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFMYaQqlLYY2oSSNvS-NCmD28eIqePIZVcQHVh2eTbIgkyY8c0sR-Xkutgv4eR-U3hpw4oB8LnI8V5WJitWCSkxyZNI8zdX54Jc0Dwpi0FxUL_XjqMITCRl0eLr2k17Ye_opljKHXq5UYn0DUZhCYUMjYSzKhlQB9aFeU5jZgMO1CMaZ9J-Np0xPWPrEwt/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(32).jpg)
Agora, imagine a combinação irresistível entre o Queijo Minas Meia Cura e o exótico Chutney de Manga. Essa harmonização é um verdadeiro encontro entre o tradicional e o exótico, onde a suavidade do queijo contrasta perfeitamente com a doçura agridoce e as especiarias do chutney. Aqui, cada mordida se complementa harmoniosamente, criando uma experiência gastronômica única e memorável.
![Harmonização de Queijo com Chutney de Manga Harmonização de Queijo com Chutney de Manga](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdGr6v1Y5NtSy9KiL-_5d1x9NO7v3J-TGJHsERUAnwXYmv_sgfEGPwVtStGX24Yag_WSPLwG81pgAeS_eN2RkiAoP6xGyCC4DIubjNKXg8Jn7J4Htz8LeCTGSij7KQEG4tlK5icCTpv7925IW5cjZtaqomFXMeoFI4F2Bwp-sCH9IRtXvBvz0pgLXvb_o/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(41).jpg)
Localizada na histórica cidade de Rio Pomba, a Boreal é mais do que uma marca de laticínios - é uma parte integrante da comunidade local e uma guardiã das tradições culinárias de Minas Gerais. Com mais de 45 anos de história e dedicação à produção de queijos de qualidade, a Boreal celebra não apenas a excelência dos seus produtos, mas também a rica herança cultural e gastronômica da região da Zona da Mata Mineira.
![Laticínios Boreal Laticínios Boreal](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL5pedvdZj07qQGi7D1LLaYCOv9yQaGqoopRNJKlqdxRV_m-b18F4FUYTq822D6ZYxV9RACCtUBKrNzaOXqx9EHmRsxpaktQUN6rjugdiKHZ45tsFc2rnRXvzuu1WqJZEyO7izv7gWwsmc703VpiX2rie_MJAGBS16dOCNzkoSWtO5zCpDD-BwUawFdOoX/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(51).jpg)
Whisky Nimbus Robustus
Uma verdadeira obra-prima do mundo dos destilados
![Whisky Nimbus Robustus: Uma verdadeira obra-prima do mundo dos destilados Whisky Nimbus Robustus: Uma verdadeira obra-prima do mundo dos destilados](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgYzxL41xgW-XKR4-8BIbNIq_7Swr_4VXFZLnPoXxhwpr0dIGVIAROexcAFagNnRIkoJa8m3OE02zTJTA_bv5fccSWim98wVxtUhRyZ_Z-hnZcPF4SL6e7CxgPuYv7LcRz89U8nCBUgASoRgwi-nkmR7Wm9YTUU8d9-9GueBYfoSQaqxBwgo6V0906_-6/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(10).jpg)
O Nimbus Robustus Single Malt Whisky, orgulhosamente produzido pela Lamas Destilaria de Matozinhos/MG, é uma verdadeira obra-prima do mundo dos destilados. Com uma graduação alcoólica de 54%, este whisky surpreende com seu perfil sensorial único, marcado por aromas defumados, levemente adocicados e herbáceos, seguidos por um sabor enfumaçado, adocicado com toques de frutas secas. Seu envelhecimento em barris de carvalho americano ex-Bourbon proporciona uma complexidade e suavidade excepcionais, tornando-o uma escolha ideal para os apreciadores de Single Malt.
![Whisky Nimbus Robustus: Lamas Destilaria Whisky Nimbus Robustus: Lamas Destilaria](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwuDQnczVTsSYI6sD4hskHsaQw0b63_1fmotVNwTuqK8gueFlwuHug46njlQsLIr_n5NhsH1e5Su9BOvFcKOu5aMjjNjA2YgZsc3zzx41S4An2yiE-yKbxAEuUIuQANgv9gKbTRpcwALd-9_kkiQkX7fv8Q8UVtth-LgbWsmsxRBHJYl_5EPqJ3BZSIAbN/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(42).jpg)
Na arte da harmonização, saiba que essa combinação surpreendente entre doçura (chutney), maciez (queijo) e intensidade (whisky), resulta em uma explosão de sabores que eleva ao máximo qualquer degustação. Aqui, não tenha dúvidas, cada gole de Whisky é acentuado pelos sabores vibrantes e exóticos do Chutney, ou seja, faz com que você crie algo verdadeiramente inesquecível em seu paladar. Experimente... É realmente de salivar!
![Whisky Nimbus Robustus Single Malt Whisky Nimbus Robustus Single Malt](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Ohn7HUaJYhMU3xOxs4RlxmZW0UUInuxOZz7QDnmEo4P0QDaIlxf6BBlJb2QiLYKQK-IX7a8Zs8xvl-FuUJfLcY-wl8x5d3agy8JJpjixEoYes_qZjsuNGGpnuDmTuf2s1z5n99Ro15xu6_mpfVo3DDbTyDQRs3F8VRFNMXzxMB71cR7nt2rD9XlTwcaX/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(25).jpg)
E assim como mencionamos acima, por trás dessa excepcional bebida está a Lamas Destilaria, uma destilaria mineira que se destaca no mercado internacional com notas únicas e profundas. Fundada por uma família apaixonada pelo processo de produção e pela busca incessante pela melhor qualidade, a Lamas Destilaria combina tradição, inovação e sustentabilidade em cada etapa de seu processo produtivo, ou seja, desde a escolha dos melhores ingredientes até a destilação e envelhecimento, cada detalhe é meticulosamente cuidado para garantir a excelência e a autenticidade de seus produtos. Por isso, a Lamas Destilaria não é apenas uma produtora de bebidas premium, mas sim, uma experiência em si mesma.
![Lamas Destilaria Lamas Destilaria](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KG194rViyQI3e2WZXv3fthzSXPudwmVW6ijS3k49MQR1zKQv9Gq6byJ0vLf49HgZG8j4GBv5l9kKRe1cwdVVJ6GEiQdzxN1IUG9vf_P6oCs4Flp8OyH6TronAp3Tjp9md7DRWr7mKuioEzwzxq1GBUsM1gc9CNV7svdm2rr2vKhGCbB1vy_j3TLUGQbj/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(46).jpg)
Como deu para ver, a harmonização entre esses dois protagonistas com o Chutney de Manga foi capaz de nos conduzir por uma jornada de descoberta e de prazer, onde cada gole, cada mordida, cada sensação, enfim, nos envolveu somente com aquilo que há de bom.
![O melhor Chutney de Manga O melhor Chutney de Manga](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvkwWyxs_T_lgiUmc32TDwkqKq3h-_4MODL3QHUq_xZhkwZpD947Xlw2SXowU4hO-m5IPtetu6ihixR1yrPZrV8ah_q92HqMnS36tVeclDMGfsmW8W1qu8R91qxnbTGlSufyE5u3MAjOVe9MCDlsdTrOm4O3p20EAQTcoNOir88YK5UQbjxC2K1BX0rdsC/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(39).jpg)
E à medida que vamos encerramos essa viagem maravilhosa pelo mundo do Chutney de Manga, é impossível não sentir uma sensação de encantamento e inspiração, pois sua mistura exótica de sabores doces e picantes, nos transportou para além das fronteiras geográficas e nos conectou diretamente com a riqueza da culinária internacional.
![Como harmonizar Chutney de Manga Como harmonizar Chutney de Manga](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtQPDxo7WA-pjKlTMri1TMwj2cLRcCllPpPgd-7WtHmSTtyP2xrFROUQc1d2lMNk0ohUABXTcViRVuQbMBCPwEpR16ucVpv3Udc5Z0vlmJO_JcTFhxwk_O3rqXB0bnRxB3ZrGyLLjs7AlCuxxBgJkMvAgMuoTLMwO-i5k-NFg_rucYfljMjFbeniJ5M2Mc/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(24).jpg)
Por fim, que tal trazer um pouco desse encanto para a sua própria cozinha? Com apenas alguns ingredientes e um simples toque de criatividade, você pode recriar este deleite indiano em sua casa e mais, descobrir por si mesmo o lado mágico da culinária internacional.
![Queijo Minas Meia Cura Queijo Minas Meia Cura](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMICtTwRTtO1bQk1NOuBDfSgnzColhJnftqRpumkWrPzGuMkIJxmIlxIz-WEd0pOwJHSlAf59fKM43jnVbncvqz-eTIbXPv41vWW2Km9yxo91bRoubq5huRgn-MuvKnUTclaYxCzVnYQcmanf68iaq6schLhH2SJFkI1z9ew9zvThlTq_lQatC2ddChUuh/w640-h426/Chutney%20de%20Manga%20(19).jpg)
E para você que está chegando agora, saiba que o Chutney de Manga faz parte da série "Molhos & Saladas", onde estamos apresentando receitas repletas de sabor para você recriar com grande estilo aí na sua casa. Então aproveite que está aqui e veja as outras receitas da série!
Saiba mais sobre as marcas apresentadas:
Redirecionamento para "Instagram" ao clicar nos nomes
Lamas Destilaria com Whisky Nimbus Robustus
Laticínios Boral com Queijo Minas Meia Cura
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