No tranquilo recanto da zona rural de São Bernardo do Campo/SP (especificamente no Distrito do Riacho Grande), há um artista que transforma o barro em narrativas orgânicas: Walter Alves, um grande ceramista que ao tocar na argila, se entrega totalmente naquilo que está fazendo, permitindo assim, que a natureza e o destino se entrelacem naturalmente por toda a obra.

Só para você ter uma ideia, a essência criativa do Walter reside na expressão da beleza natural, da simplicidade e da sutileza. Cada peça produzida carrega nuances e "imperfeições" da Natureza, ou seja, um reflexo da vida em seu estado mais puro. Por isso, Walter não se vê como um criador, mas como um canal para que as mais belas peças possam se manifestar. E este lindo e exótico Conjunto de Jantar, por exemplo, reflete exatamente a beleza criativa deste querido ceramista.

Originário das ricas tradições culinárias da Indonésia, o Molho Satay é uma explosão de sabores que combina de maneira única, o picante, o doce e o salgado. Sua história remonta aos tempos antigos, onde se tornou uma parte essencial das celebrações e festivais da região.

Com raízes na língua javanesa, a palavra "satay" é uma referência à prática ancestral de esperar, grelhar e marinar carnes em uma mistura irresistível de especiarias. Inclusive, este molho (que combina muito bem com carnes, saladas, queijos, lanches e até mesmo com algumas massas) começou como uma tradição local, mas logo se expandiu por todo o sudeste asiático, ganhando assim, nuances específicas em cada cultura que tocou.

Basicamente, o Molho Satay é composto por Óleo de Gergelim, Amendoim, Alho, Shoyu, Pimenta, Sal e Especiarias, mas em cada lugar que foi chegando, foi ganhando variações regionais. Por isso, hoje existem inúmeras formas de prepará-lo.

O modo de preparo é muitíssimo simples, pois basta bater tudo no liquidificador e servir em seguida. E caso deseje que ele fique mais líquido, experimente e acrescente o que achar que seja mais adequado, como por exemplo água, leite de coco, shoyu ou suco de limão. Se desejar, pode finalizar com coentro ou salsinha. Fica uma delícia! 😋

E assim como nas inúmeras versões do Molho Satay, aqui nós também incluímos a nossa personalidade. Por exemplo, o Gengibre e a Pimenta Caiena em Pó são verdadeiros protagonistas nesta receita, pois sua forma em pó não apenas simplifica o processo de preparação, mas também oferece uma distribuição uniforme e consistente desses sabores (intensos) por todo o molho.

O Gengibre em Pó, com seu aroma e sabor distintos, é resultado de uma cuidadosa trituração que preserva todas as propriedades e intensidade dessa raiz poderosa. Aqui, suas notas terrosas e picantes se misturaram harmoniosamente à massa de amendoim, proporcionando um toque exótico e levemente apimentado.

Já a Pimenta Caiena, com seu calor sutil e delicioso, traz um sabor arrojado sem sobrecarregar o paladar. Então como dá para ver, são ingredientes que além de serem de fácil incorporação, também dão margem para você explorá-los de diversas formas e em muitas outras receitas.

Produzidos pela Kampo de Ervas de Ribeirão Preto/SP, uma marca que se destaca como uma referência na produção de especiarias de alta qualidade, esses dois belos alimentos representam a dedicação, a pureza e o frescor de tudo aquilo que produzem. E por se destacarem pelo compromisso com a qualidade (desde a seleção dos ingredientes até o processo de moagem e embalagem), esses produtos de excelência prometem não apenas um sabor excepcional ao seu Molho Satay, mas também oferecem o melhor do que você pode encontrar hoje em dia.

Um outro detalhe bem legal de falar sobre o Molho Satay, é que ele é verdadeiramente um camaleão na cozinha, pois oferece uma vasta gama de combinações, dentre elas, Queijo de Cabra tipo Feta, uma combinação magistral que desperta todos os sentidos.

Com origem enraizada na rica tradição da culinária grega, remontando a séculos de história e experiência na arte da produção de laticínios, o Queijo Feta oferece um perfil de sabor distinto e uma textura que oscila entre o cremoso e o firme. Seu sabor é tangente e salgado, com um leve toque de acidez, o que o torna reconhecível entre outros queijos. O processo de fabricação do Feta envolve uma cura do queijo em salmoura, um banho de sal, contribuindo para sua preservação e para a intensificação de sabores.

Este Queijo, por exemplo, é produzido pela CapriVita de Florestal/MG, que é reconhecida pela sua dedicação e pelo talento na produção de laticínios, utilizando técnicas artesanais aliadas a um cuidado extremo na seleção dos ingredientes. E o resultado de todo essa trabalho cuidadoso, é um Queijo Feta excepcional, que além de respeitar os métodos tradicionais de preparo e cura, mantém a essência do Feta grego, mas também reflete os sabores e as nuances do terroir brasileiro, tornando-se um ponto de referência na produção de Queijos de Cabra artesanais de alta qualidade.

E quem produz esse super alimento é a Fazenda Tamanduá de Santa Terezinha/PB, que é um exemplo notável de compromisso com a produção sustentável e biodinâmica da Farinha Integral de Arroz Negro entre outros alimentos. Reconhecida pelo seu trabalho honroso em harmonia com a Natureza, a Fazenda adota práticas agrícolas que priorizam a preservação do ecossistema e por meio de uma abordagem cuidadosa, implementa métodos que fortalecem a saúde do solo e promove a biodiversidade, como a rotação de culturas e o uso de compostagem orgânica para fertilização. Seu comprometimento com a sustentabilidade se estende à aplicação de técnicas de acordo com os ciclos naturais, resultando em produtos de alta qualidade, além de se destacar como um exemplo inspirador de como a agricultura pode ser não apenas produtiva, mas também sustentável e respeitosa com o Meio Ambiente.

E todos esses alimentos vibrantes e ricos em sabores, podem ser harmonizados com um refrescante e cremoso Suco de Goiaba, que com sua textura encorpada e sabor inconfundível, oferece um complemento perfeito para esta refeição.

Proporcionando através da sua consistência cremosa uma experiência sensorial marcante, o Suco de Goiaba atua como um contraponto suave, mas decidido, pois sua doçura natural e seu perfil frutado equilibram os sabores intensos do Molho Satay, agregando assim, notas que ressaltam as nuances de cada ingrediente. Aqui, não tenha dúvidas, a combinação entre o Suco de Goiaba e os elementos desta refeição, cria uma sinergia de sabores que se entrelaçam de forma harmoniosa, garantindo uma experiência gastronômica completa e deliciosamente gratificante.

Este suco em especial, foi produzido pela Life Sucos de Tabatinga/SP, que ficou muito conhecida pelo cuidado que tem desde a seleção das frutas até o processo de produção e distribuição, resultando em sucos frescos e muito saborosos, além claro, de garantir as propriedades nutricionais e o sabor autêntico da fruta. E outra coisa muito importante de frisar, é que a Life Sucos busca a sustentabilidade em todas as etapas, utilizando processos e tecnologias que ajudam o Planeta, garantindo um produto final que além de satisfazer o paladar, também respeita o meio ambiente. Legal né? É o verdadeiro reflexo do compromisso da empresa com a qualidade dos seus produtos e de tudo que o cerca.

Para finalizar e para mostrar que todo alimento fica ainda mais divino em peças de cerâmica, apresentamos aqui um conjunto feito exclusivamente pela ABOZELLI Cerâmica Artesanal, que devido ao seu estilo único e colorido, oferece uma experiência que vai além do aspecto estético, ou seja, traz consigo uma série de benefícios notáveis.

Composto por Tábua laranja com detalhe em cordão, Prato médio com pintura de flores coloridas, Prato azul pequeno e Molheira creme, este é um conjunto alegre e que dá para ser utilizado em diversas ocasiões. Podemos inclusive dizer, que tudo começa com o amor e o carinho que é transmitido por quem monta a mesa, pois ao escolher com todo o cuidado as peças que irá utilizar, transforma as refeições diárias em momentos especiais.

E essa positividade exibida, ninguém tem como negar, pois quando nos aproximamos de uma bela mesa, sentimos vontade de participar da prazerosa refeição. Sem contar que são peças que ampliam todos os sentidos, pois promovem uma conexão mais profunda com os alimentos e inserem a arte no cotidiano, já que peças artesanais carregam a marca de seu criador.

E quem está por trás dessa criação, é a artista Michele Abozelli, uma talentosa ceramista que faz peças repletas de personalidade, ricas em detalhes e, como já é de esperar de uma verdadeira artista, únicas e originais. Isso sem falar que além da sua parte criativa, também orienta diversos cursos no meio cerâmico, inclusive também para crianças, que aliás é um trabalho encantador. 😍

Para te inspirar ainda mais, saiba que o trabalho de Michele não reflete apenas habilidade e técnica, mas também uma conexão profunda com a Natureza e a beleza orgânica encontrada na cerâmica artesanal, pois sua arte transforma o simples ato de servir e compartilhar refeições em momentos que celebram a vida em sua forma mais pura.

Fala a verdade... Muito legal todas essas indicações, não é? Todas são fruto de muito trabalho, esforço, carinho e dedicação. E por representarem a grande excelência naquilo que oferecem, serão um grande diferencial nos seus momentos de refeição. 

E para você que está chegando agora, saiba que o Molho Satay faz parte da série "Molhos & Saladas", onde estamos apresentando receitas repletas de sabor para você recriar com grande estilo aí na sua casa. Aproveite que está aqui e veja as receitas que já foram publicadas!

Até a próxima!

Se pensarmos em esportes populares, tenho certeza de que o primeiro que nos vem à mente é o futebol. A paixão nacional é acompanhada e praticada por bilhões de pessoas em torno do mundo, isso sem contar que sempre estão surgindo novas modalidades e segmentos, como por exemplo os sites especializados em apostas esportivas que reúne uma imensidão de usuários que acompanham os resultados das mais importantes ligas do mundo e passam horas buscando formas para aprimorar seus palpites, o que se torna mais fácil com um Simulador de apostas.

O primeiro, e já mencionado, lugar do nosso top 5 é o Futebol. Estima-se que o futebol seja adorado por 4,5 bilhões de pessoas ao redor do mundo - cerca de 2/3 da população mundial! Nada se aproxima, em termos de audiência, a uma Copa do Mundo, além do mais, o futebol é o esporte mais praticado no mundo.

O basquete é considerado pela o 2º esporte mais popular do mundo, com 1 bilhão de praticantes, é o esporte que mais cresce no mundo. Muito disso se dá pela enorme importância de seus campeonatos e torneios no continente europeu e principalmente nos Estados Unidos que possuem a liga mais forte e importante do mundo, a NBA.

Mas como assim? Que esporte é esse? Essas são algumas das perguntas feitas por nós brasileiros quando ouvimos falar em Críquete. O que faz desse esporte bretão uma potência é sua altíssima popularidade nas ex-colônias inglesas Índia, Paquistão, Austrália e África do Sul. Na Índia, 2º país mais populoso do mundo com 1,3 bilhão de pessoas, o críquete é paixão nacional.

Em nosso país o tênis ganhou uma enorme proporção devido ao manezinho Gustavo Kuerten, maior tenista brasileiro e um dos maiores da história do esporte. De acordo com dados da Federação Internacional de Tênis, há 81 milhões de praticantes desse esporte, sendo quase metade mulheres. Ou seja: além de muito popular, o tênis é super democrático no quesito gênero. No Brasil o esporte cresce a cada ano o seu número de praticantes.

Em quinto da nossa lista, temos o esporte mais democrático de todos, aquele para a sua prática é apenas necessário um par de tênis, ou até mesmo não, vai depender do praticante. Uma ida ao parque mais próximo basta para ver a popularidade do atletismo, e não estamos tratando aqui do atletismo esporte olímpico, mas sim da prática de corrida ou caminhada, as vezes nem chega a ser necessário ir aos parques para presenciar um atleta das modalidades, muito normal avistarmos corredores nos mais diversos ambientes, em grupos, ou até mesmo na solidão dos seus passos.

A jornada da Cris na cerâmica é marcada por uma expressão artística ousada e inovadora. Suas peças, moldadas com liberdade e destreza, transcendem as fronteiras do convencional. A curiosidade e originalidade de suas criações tornam-nas multifuncionais, revelando a natureza flexível de seu talento.

À medida que avançamos para o ano de 2024, Cris não apenas continuará a compartilhar seu conhecimento como professora de cerâmica (uma paixão que nutre com fervor), mas também almeja marcar presença em exposições, prometendo revelar sua maestria no universo cerâmico.

Dentre as influências que moldaram sua arte, destacam-se nomes como Julia Smith, Hélène Morbu e o professor e Mestre Paulo de Paula. Este último desempenhou um papel crucial, incentivando-a a explorar o mundo das peças de pimenta, como uma criação deslumbrante que temos o prazer de apresentar.

Esta peça, mais do que um mero objeto decorativo, é uma expressão de utilidade versátil, podendo ser apreciada como porta-objetos, petisqueira, recipiente para molhos, ou, evidentemente, como um pote para armazenar pimentas ardentes. 😉

A forma vibrante desta peça em formato de pimenta é um testemunho da paixão e coragem que a arte cerâmica pode incorporar, capturando a intensidade e o calor da criatividade em sua forma mais picante. Ela exemplifica a habilidade única da Cris em enxergar a beleza no cotidiano e transformar objetos simples em obras de arte.

Para nós, Cris Martim surge como uma ceramista que inspira a descobrir a beleza nas formas mais simples da vida, onde cada peça criada é permeada pelo amor palpável que ela cultiva pela cerâmica. Então se você estiver em Brasília, não perca a oportunidade de participar de um Curso com ela, onde são abordados a Modelagem Manual, conceitos básicos, técnicas, ferramentas e equipamentos que permeiam a produção e se tornam em belas peças decorativas e utilitárias. As aulas acontecem todas às terças-feiras, das 15h às 17h30 no Encanteria Ateliê.

E para você que se inspirou com essa grande ceramista e que sempre está a procura das melhores obras feitas na argila, de coração esperamos que tenha gostado desta publicação e que ela possa te aproximar ainda mais do mundo da arte. Até porque, este é apenas o início da série "Arte Cerâmica: Um olhar sobre os artistas ceramistas do Brasil".

Até a próxima! ☺