Imagine o clássico Negroni, mas com um toque tipicamente mineiro, transformando esse icônico drink em uma experiência genuína de sabor e peculiaridades. Imaginou? Pois bem... Este é o Negroni Mineiro, uma reinterpretação exótica que traz como elemento principal os ingredientes característicos de Minas Gerais.
E para você que está acostumado com o Negroni feito com Gin, saiba que nesta releitura a Cachaça envelhecida na Amburana (bem diferente do gin) adiciona ao drink notas amadeiradas e adocicadas (conferindo um perfil aromático especial), que ao ser combinado harmoniosamente com a doçura/leve amargor do Vermouth Rosso e com o toque herbáceo/cítrico do Red Bitter, cria uma base complexa e robusta, ou seja, uma combinação de sabores que propõe uma experiência autêntica para o paladar brasileiro. Para nós, a escolha da Cachaça Amburana é um dos grandes destaques do Negroni Mineiro, pois além de trazer em sua essência a verdadeira tradição na arte de produção de cachaças, confere um sabor redondo, com nuances de baunilha e um aroma sutil de especiarias. Em resumo, uma Cachaça de grande profundidade e que faz jus à identidade mineira.
E para intensificar ainda mais este aspecto regional, o Negroni Mineiro é servido com Queijo Minas Artesanal e Linguiça Mineira de Lombo, ambos como guarnições e como dica de harmonização, sendo as melhores pedidas para acompanhar essa bebida.
Só para você ter uma ideia, o Queijo Minas, com sua textura cremosa e sabor acentuado, é perfeito para equilibrar o amargor do Red Bitter e o dulçor do Vermouth Rosso, enquanto a Linguiça de Lombo oferece um toque rústico e levemente defumado, que por se alinhar perfeitamente com a complexidade do drink, enriquece ainda mais a experiência. E assim como a Cachaça, o Queijo e a Linguiça também são verdadeiros representantes da culinária mineira, pois carregam na alma uma tradição secular e uma rica história para contar.
Agora, para você que irá recriar essa maravilha de cocktail, saiba que tanto a Cachaça quanto o Queijo e a Linguiça, foram escolhidos para valorizar a qualidade dos produtos artesanais e para reforçar o conceito de uma bebida sofisticada e acessível. Sendo assim, o Negroni Mineiro é muito mais do que um cocktail; é uma celebração da tradição e da criatividade mineira.
Bora aprender?