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maio 15, 2019

‘Haydee e o Peixe Voador’ conta a história de Haydee Oberreuter, presa grávida em 1975

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Documentário Haydee e o Peixe Voador
Calcula-se que a ditadura de Augusto Pinochet, no Chile, tenha feito mais de 40 mil vítimas entre mortos, desaparecidos e sobreviventes às torturas aplicadas pelos agentes da repressão. Uma dessas pessoas que sobreviveram é Haydee Oberreuter, presa grávida em 1975. Sua história é tema do documentário  “Haydee e o Peixe Voador”, exibido com exclusividade no Canal Curta!, dia 17 de maio, na Sexta da Sociedade, às 22h10.

As cenas se passam durante o julgamento de seus torturadores, algo até então sem precedentes no Chile, realizado 40 anos depois de sua prisão. Entre outras violações, seus algozes conscientemente forçaram-na a abortar o filho que esperava, através de violentas torturas, sob a justificativa de que seria “um comunista a menos”.

Entre as audiências, que se estenderam por semanas, a própria Haydee conta sua história de dor e resiliência, enquanto permanece lutando por justiça, por ela e por Sebastián, nome que deu ao filho morto em seu ventre. Ela tinha 21 anos e jamais imaginou que, quatro décadas mais tarde, voltaria a se encontrar com seus algozes em um julgamento sem precedentes no Chile. 

O documentário é dirigido pela chilena Pachi Bustos e produzido pela Giros.
Duração: 71min. Classificação: 12 anos. Horários alternativos: 18 de maio, sábado, às 02h10 e 12h05; 19 de maio, domingo, às 19h00; 20 de maio, segunda-feira, às 16h10; 21 de maio, terça-feira, às 10h10.



Saiba mais em:
http://www.canalcurta.tv.br

Sobre o Curta!
Dedicado às artes, cultura e humanidades, o Curta! é um canal independente que acolhe a experimentação e se orgulha de ser um parceiro dos realizadores, artistas, criadores e produtores independentes. Com o compromisso de transmitir 12 horas por dia de programação nacional independente, os principais segmentos temáticos da programação são música, dança, teatro, artes visuais, meta-cinema, filosofia, literatura, história-política e sociedade.

Crédito de Conteúdo e Foto via Agência Febre

Revista Nós e outros Olhos
A Revista Nós e outros Olhos apoia a Cultura e incentiva ações como esta!
Propague a cultura você também... Isso só faz o bem!
maio 14, 2019

Dragões de Garagem, um grupo de Cientistas que informa divertindo

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Dragões de Garagem na Revista Neoo
Para quem ainda não conhece, os Dragões de Garagem é um grupo de Cientistas que desde 2012 postam artigos, vídeos e tirinhas sobre diversos segmentos da Ciência.

Eles passam muitas informações de uma forma bem descontraída, fazendo com que as pessoas se familiarizem. Veem o conhecimento como uma fonte de poder transformador para nossas vida e para a sociedade.

Talvez você já tenha se deparado com alguma tirinha deles nas redes sociais. Se não, selecionamos algumas para você conhecer e passar a acompanhar o trabalho desse pessoal: 

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Cientirinhas na Revista Neoo

Esta incrível equipe é composta por:

Luciano Queiroz, Mestre em Microbiologia 
Lucas Camargos, Entomólogo
Patrick Simões, Químico e Doutor em Oceanografia Química
Bárbara Paes, Bióloga, Mestra e Doutora em Biologia Molecular
Matheus Cortezi, Oceanógrafo e Mestre em Oceanografia por Satélites
Luiz Bento, Biólogo, Mestre e Doutor em Ecologia
Gabriela Sobral, Doutora em Paleontologia 
Natália Aguiar, Mestra e Doutora em Ciência Política 
André Thieme, Mestre e Doutor em Psicologia
Estrela Steinkirch, Bacharela em Química 
Tabata Bohlen, Bióloga, Mestra e Doutora em Ciências
Fabian Menezes, Mestre e Doutor em Ciências e Aplicações Geoespaciais
 Marina Monteiro, Bacharela em Física e Mestre em Ciências (atmosféricas)

E Merlin... que assina todas as cientirinhas!

Grandes Dragões que enriquecem nossos dias com muitos informes!

Esperamos que gostem da dica de hoje! :)




Artigo: Equipe Neoo
Imagens: Arquivo Dragões de Garagem
maio 11, 2019

Cozinhando com o "Livreto de receitas Dadinho", parte 3/15 - A Pizza

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Em homenagem aos 65 anos da grande e saborosa marca Dadinho, a Revista Nós e outros Olhos foi selecionada para elaborar 15 receitas especiais e cheias de conceito... Tudo para que você, amante dessas guloseimas, possa se inspirar e recriar para sua família e amigos ;)

Transformadas em Série, a cada semana apresentaremos uma receita diferente para instigar os mais criativos paladares... E olha que já começou viu, acesse e confira a receita completa do "Sanduíche de Cookie de Dadinho com Sorvete" (veja mais) e do "Bolo de Número" (veja mais) que comemorou os 65 anos dessa Estrela.

E para ampliar ainda mais a sua biblioteca gastronômicaem breve você também poderá adquirir o Livreto "Receitas Musicais" com todas as 15 receitas compiladas em formato especial... Show Demais !!!!

É a Dadinho mandando ver e mostrando que muitas novidades estão vindo pela frente!

As Receitas são de simples preparo, com um visual lindo, muito saborosas e todas relacionadas com uma música marcante. E seguindo na sequência das boas sensações, apresentamos a 3ª receita:

A Pizza de Dadinho
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
A origem da Pizza é muito mais antiga do que imaginamos. Há 6 mil anos os Egípcios misturaram farinha com água para fazer uma massa e a partir daí, cada povo que ia conhecendo a novidade agregava seu toque cultural. Os Gregos acrescentaram arroz e assavam a massa em tijolos quentes, já os Fenícios, adicionaram carnes e cebolas.

O tempo foi passando e provavelmente essa "Pizza dos Fenícios" chegou à Itália através do Porto de Nápoles, que inicialmente foi uma alimentação do povo mais simples economicamente e a massa era regada apenas com azeite e ervas.

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Em 1889, Rafaelle Esposito, um padeiro de Nápoles, preparou uma Pizza especial para a Rainha Margarida Maria Teresa Joana de Saboia (Margherita). Para impressioná-la, usou ingredientes que representassem a bandeira italiana; queijo (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde), nascendo aí um sabor que até hoje é muito consumido: a Pizza Marguerita. A Rainha ficou deslumbrada com a Pizza e influenciou todas as classes sociais a se deliciar com o prato.

É por isso que Nápoles é considerada a Terra Natal da Pizza, além do fato de que foi lá que aconteceu a primeira Pizza redonda e onde também eles incluíram outros ingredientes, porque até então era consumida em outros formatos e normalmente dobrada ao meio como lanche. 

Aqui no Brasil, a Pizza chegou com a imigração Italiana e hoje somos o 2º País do Mundo que mais consome essa delícia.

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
E hoje, depois de tanta história, ainda fazemos inovação. Convidamos a especialista em massas Valdete Oliveira do Cantinho das Oliveiras de Americana/SP e juntos criamos a Pizza de Dadinho.

Valdete nos orienta a fazer a melhor massa de Pizza que você vai comer!

E o bom é que é bem rápido e simples de preparar.

Uma massa macia e com uma certa crocância.

Uma opção maravilhosa pra fazer para os amigos.

Ingredientes para Massa

500g. de Farinha de Trigo
2 Ovos peneirados
5g de Fermento biológico seco 
250ml de Água morna
1 colher rasa de chá de Sal
1 colher rasa de sopa de Açúcar

Obs:

Com exceção da água, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Ingredientes para o Recheio
300g Creme de Leite gelado e sem soro
300g de Dadinho Cremoso
Amendoim moído sem sal e sem açúcar para salpicar
Dadinhos Tradicionais para finalizar
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Modo de Preparo do Recheio
Misture o Creme de Leite com o Dadinho Cremoso e reserve.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Modo de Preparo da Massa/Pizza
Misture bem o Fermento na Farinha mexendo com uma colher e reserve.Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Misture na Água morna o Sal, o Açúcar, a Manteiga e os Ovos peneirados até ficar uma mistura homogênea.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Inclua cada ingrediente exatamente nesta seqüência para evitar que os Ovos cozinhem na água morna.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Depois aos poucos vai acrescentando essa mistura na Farinha com o Fermento, mexendo bem até que a massa desgrude das mãos.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Coloque a massa em uma travessa, tigela ou bacia cobrindo com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos ou até aumentar de tamanho, ficando 2/3 maior.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Neste momento a massa vai ficar aerada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Divida a massa em 3 partes, fazendo bolinhas e abra a massa com um rolo e modele em formato de pizza.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Neste momento já faça a borda recheada com o Creme Dadinho.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 5 minutos ou até ficar com a cor esbranquiçada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Retire a Pizza do forno e recheie com o Creme preparado.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Salpique com o Amendoim moído e finalize com Dadinhos Tradicionais.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Leve novamente ao forno (180º) por 10 minutos.

Hummm!!!
Irresistível!!!

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Se preferir, espere esfriar e embale com plástico filme e congele.
É muito bom ter essa Pizza à disposição no freezer.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Rende: 3 Pizzas brotinho de aproximadamente 25 cm de diâmetro cada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
E aí... Gostou dessa invenção?
Então deixe seu comentário e compartilhe essa receita com o(a) Cozinheiro(a) da sua Família 😉

Lembrando que semana que vêm continua a série com a 4ª receita dessa especial parceria entre a Dadinho e a Revista Nós e outros Olhos... Por que juntos, somos mais saborosos 🤤
Pizza de Dadinho     Pizza de Dadinho
Créditos de imagem e conteúdo:
Dadinho

Cozinheira Convidada:
Valdete Oliveira do Cantinho das Oliveiras / Americana SP

No Cenário:
Quadro Michael Jackson / Art in QuadrosSanta Bárbara D'Oeste/SP
Sousplat para cobrir a massa / Cozinha & Coisinhas DeniseSantos/SP
Sousplat apresentando o prato final / Ateliê Pinta e Borda  / Belo Horizonte/MG
Tigela, Pratos e Bowl / Tauá CerâmicaCampinas/SP

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