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fevereiro 19, 2018

5 coisas que toda mãe tem que fazer por ela (e não pelos filhos)

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Quem é mãe sabe: ter um filho é ver que suas prioridades mudaram completamente! Ainda na gestação é seu filho quem vai tomando conta, aos poucos, do primeiro lugar em sua vida – e então você fica de lado, descuidando do corpo e da mente… Embora esse processo seja comum, é preciso ficar atenta, pois extremos são sempre indesejáveis. Até porque, depois de um tempo, você finalmente entende que, quando a mãe não está saudável, nada vai bem (ela não consegue, inclusive, cuidar dos filhos como gostaria).

Pensando nessa realidade que faz parte do dia a dia de tantas mães, decidi fazer o post de hoje: para as mamães que precisam de mais tempo com elas mesmas (e merecem isso!). A seguir você confere algumas dicas de autocuidados para se reconectar com sua própria essência e, assim, melhorar tudo a sua volta! Vem ver e me conta a sua dica também, se tiver mais alguma, ok?

Coloque o sono como prioridade
Ok, sei que até uma certa idade dos nossos filhos o que nós, pais, menos conseguimos fazer é dormir. Mas quando a criança já está grandinha e não acorda mais à noite, você não tem desculpas! Tente, se possível, evitar as madrugadas em claro, resolvendo o que ficou para trás durante o dia. Uma noite bem dormida reflete profundamente no dia seguinte, assim como na saúde como um todo (estudos apontam maiores tendências de ganho de peso, desenvolvimento de diabetes e depressão para quem dorme menos de seis horas por dia). Deixe a produção para o novo dia, depois de um bom descanso (você vai ver como vai render!).

Programe visitas frequentes a parentes e amigos
Estar pertinho de quem a gente ama faz muito bem, não é mesmo? E por acaso você se lembra qual foi a última vez em que saiu para se divertir com os amigos? Mesmo que os programas agora possam ser diferentes, mais calmos, não abra mão de um jantar na casa de alguém querido com frequência. Para ajudar, você pode programar que esses encontros ocorram em períodos determinados (como uma reunião todo último sábado do mês, por exemplo). Com isso já estipulado corre-se menos risco de que outros compromissos (que sempre aparecem!) invadam a agenda e deixem para trás quem realmente importa.

Cuide da sua alimentação
Não adianta querer que nossas crianças comam bem se nós nos alimentamos mal. Não deixe a falta de tempo afetar o seu cardápio – assim como os pequenos, você também merece uma refeição de qualidade! Dicas como deixar as verduras já lavadas na geladeira e armazenar alimentos prontos (e saudáveis, claro) no congelador, para só esquentar no almoço ou jantar, ajudam a comer bem mesmo na correria.

Conecte-se com você
Não deixe completamente de lado aquilo que você mais gosta de fazer, que mais te representa. Se você adora o seu trabalho e está fora do mercado, por exemplo, não deixe de se informar pelo menos um pouquinho por semana sobre as últimas atualizações na sua área. Práticas como meditação ou até mesmo começar a escrever um diário, anotando não só o que você fez no dia, mas como você se sentiu, as memórias que você resgatou, etc são também eficazes para não perder a sua essência em meio a tantos cuidados com outro serzinho!

Que tal uma atividade física?
Taí mais um item para entrar na lista de prioridades! Se você já gosta de uma prática específica, por que não voltar a fazê-la? Caso queira novos desafios, se jogue em aulas experimentais em academias até encontrar o que gosta. Achou? Separe alguns minutos, mesmo que só algumas vezes por semana, para praticar. Aproveite: esse tempo é seu, faz bem à saúde e vai te relaxar! Ah, e atividades com os filhotes podem entrar na lista também, como passeios de bicicleta!






Por: Nívea Salgado
fevereiro 18, 2018

Imagens de satélite da Nasa mostram as diferentes fases da Lua

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Agora ficou fácil olhar para olhar para o céu e identificar a fase da Lua.



Lua nova, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua crescente/ou crescente côncava, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua em Quarto Crescente, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua crescente convexa/ ou crescente gibosa, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua cheia, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua minguante convexa/ ou minguante gibosa, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua em Quarto Minguante, fotografada do espaço por telescópio da NASA.


Lua minguante/ ou minguante côncava, fotografada do espaço por telescópio da NASA.







Comentários: Revista Nós e outros Olhos



fevereiro 13, 2018

A aquarela de Elena Efremova e sua arte com gatos e cafés

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Você já pensou que cafés e gatos poderiam formar uma combinação incrível? O que um capuccino cremoso, um latte com aquela espuminha gostosa ou um simples expresso têm a ver com felinos?

Elena Efremova sabe muito bem! Com sua arte em aquarela, criou pinturas encantadoras misturando suas duas paixões: cafés e gatos.

Atualmente Elena mora em Moscou, e para essa coleção aconchegante, linda e sensitiva, deu o nome de Coffee Cats: “Cada gato possui uma personalidade própria, assim como todo tipo de café possui seu próprio sabor”.
Gato de um doce capuccino

Inspirada pelas cores, formas e ingredientes contidos em cada café, sua imaginação flui junto aos seus pincéis e, a cada lembrança quente, um gato é criado. As linhas líquidas que deslizam para fora das xícaras formam um grande e duplo rabo, dando a livre interpretação de um forte laço existente.
Gato Macchiato de patas brancas, temperamental 
Café expresso
O favorito de Elena: união de sorvete com café 
Um “gato latte” 
Café francês com gato, croissants e suco de laranja


Para acompanhar Elena Efremova, siga-a no Instagram ou no site Behance.






Fonte: FTC


fevereiro 11, 2018

Salmão Imperial ao molho de maracujá, uma receita para impressionar

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Salmão...óóóóóó Salmão !!!!

Essa iguaria com sabores únicos e cheio de vitaminas é apreciado no mundo todo nas mais diferentes formas de se fazer. Seja cru ou grelado, com ou sem molho, sempre é uma delícia e cai muito bem nas horas de lazer.

Ter gosto e pré disposição para cozinhar pra si não é coisa do outro mundo, basta se inspirar que com a sua comida com certeza irá se deliciar. Esse é um desafio daqueles que moram sozinhos e sempre encontram no fast food a melhor pedida, mas hoje queremos mostrar que com muita simplicidade e vontade, você pode cozinhar para si mesmo e ainda apreciar bons momentos com o Todo ao redor.

Se inspire com nossa receita especial e diferente de "Salmão Imperial ao molho de Maracujá", pois na hora que você terminar este prato suas papilas gustativas irão se impressionar!!! 
O primeiro passo para se fazer um bom Salmão é comprar um pedaço de preferência fresco e bem rosado, não que os congelados sejam muito diferentes, mas o fresco preserva mais seus sabores e aromas. 

Ingredientes de boa qualidade também farão toral diferença no prato final e aqui daremos algumas dicas exclusivas para que tudo fique saboroso e apetitoso.
Vamos aos ingredientes !!!
*Porção rende fácil para até duas pessoas
O Peixe
500gr de Salmão Imperial fresco com pele
2 Colheres de Manteiga Clarificada sabor ervas finas da Madhu Bakery

O Molho de Maracujá
2 Maracujás grandes
3 Mini Cebolas
1 Colher generosa de Manteiga Clarificada sabor ervas finas da Madhu Bakery
1 Colher de sopa rasa de açúcar
1 Dose de vinagre de álcool ou de arroz (outros vinagres interferem no sabor final)
Sal a gosto
Finalização
3 mini talos de Cebolinha
Óleo Aromatizado de Orégano da Kampo de Ervas

Harmonização
Cerveja Artesanal "Imperial IPA" da Cervejaria Kampf
Antes de começar a preparar este delicioso prato, abra e deguste uma verdadeira Imperial IPA para que sua inspiração venha à tona. Todo cozinheiro deve estar bem para que essa positiva vibe seja passada para a comida (isso é muito importante e é bem real.. não cozinhe quando estiver num clima denso ok) e apreciar uma boa bebida enquanto cozinha faz parte de todo o processo.
Para você que aprecia tomar uma cerveja artesanal e especial  hoje queremos dar duas dicas bem especiais; Uma delas é o "Tampão de Vinho" e Bandeja para a taça e a garrafa.

O "tampão de vinho" é utilizado para substituir a rolha depois que a garrafa de vinho já foi aberta, muitos não tomam a garrafa inteira e preferem ir apreciando aos poucos. Nós aqui também somos muito apaixonados por vinhos e temos uns kits bem legais para este fim, mas é usando um tampão desses em uma garrafa de cerveja artesanal que encontramos um uso totalmente especial.

Se você está fazendo esta receita de Salmão sozinho e quer preservar a sua cerveja gelada na geladeira com uma tampa para não perder aos poucos o mesmo sabor de quando abriu... Use um tampão que será demais, faça um teste e depois nos conte !!!
Uma Bandeja especial também deve estar no seu cenário particular, ela substitui as famosas bolachas de chopp e darão um toque de elegância e sofisticação. Essa por ventura é feita em MDF com azulejo aplicado e pode ser utilizada para diversos fins, inclusive para aquele cafezinho da manhã.

Seus criadores são Suellen e Thiago da Styp Artesanatos, um casal que coloca suas energias naquilo que fazem para que sua decor de casa esteja sempre em destaque.

Sempre que escrevo sobre algum produto ou alimento, procuro estar com ele no momento da escrita, assim a informação estará sempre no presente momento. No caso da Cerveja Artesanal que é um conteúdo em grande ascensão em nossa mídia, essa bandeja ao lado do computador deu um ar totalmente diferente além de proteger a mesa do suor da bebida.

Essa tem um tamanho de 17x17cm mas pode ser feita em diversos tamanhos personalizados
Preparando o Molho de Maracujá
  • Em uma panela pequena adicione a colher generosa da manteiga clarificada e deixe derreter. A manteiga da Madhu Bakery é rica em muitas ervas e seu sabor é estupendo. Esse é um lançamento da marca que estamos apresentando com total exclusividade. (Hoje é uma breve apresentação desta grande marca que virá na integra na publicação de "Café da Manhã do Sítio" que sairá em breve em nossa mídia... Aguardem !!!)
  • Assim que manteiga derreter insira as mini cebolas cortadas em rodelas para dar aquele charme.
  • Deixe as cebolas darem uma leve fritada e em seguida despeje a dose de vinagre para trazer aquele cheiro de molho pela casa (seu molho no final parecerá um chutney).
  • Espere um pouquinho até o vinagre evaporar e adicione o líquido com as sementes dos dois maracujás (nada de usar concentrados viu... Opte sempre pela fruta fresca).
  • Coloque uma colher de açúcar para quebrar a acidez e um pouquinho de água (2 doses já bastam).
  • Tempere com sal a gosto e deixe ferver até pegar a consistência de molho.
  • Reserve.

Preparando o Peixe
  • Em uma frigideira coloque 2 colheres de manteiga de ervas finas e assim que começar a derreter coloque a peça de Salmão com a pele virada para baixo (ficará bem skin no final).
  • Olhe pela lateral do Salmão e quando ele esbranquiçar levemente a té a metade é hora de virar.
  • Deixe dourar por completo e quando o esbranquiçamento pela lateral estiver quase completo, retire.
  • Em sua playlist escute "A Casa das Maquinas" para dar sorte e ver o céu azul !!!!

Agora sim... Com o peixe pronto em uma cerâmica do Ateliê da Fátima Rosa que é de tirar o folego e sua taça limpa para receber mais uma dose da saborosa Imperial IPA, é hora de inserir o molho especial feio por você mesmo... Ohhh Coisa boa, né não!!!
Você irá encontrar diversas receitas de molho de maracujá pela internet, umas usam maionese, outras creme de leite... mas dificilmente encontrará uma como essa e que ainda vai cebola.

Gente, esse molho fica divino, mas ainda não acabou...É a hora da finalização!
Para finalizar um ingrediente muito especial que fará a diferença em todos os pratos que você irá fazer... "Óleo Vegetal Orgânico Aromatizado de Orégano". Esse óleo faz parte de uma grande linha de lançamentos produzidos pela Kampo de Ervas, uma das maiores referências em especiarias no Brasil.

Utilizamos para esse prato exatamente 32 gotas desse precioso óleo para aromatizar e realçar todos os aromas presentes na receita. Ele é para ser usado especificadamente para finalizar pratos, pois se usar em molhos em sua fervura ele acabará evaporando, por isso coloque-o sempre no final ok.

Esse é mais um dos toques que trouxeram muita autenticidade para a receita e que vai surpreender a todos que experimentarem. Complemente com os talos de cebolinha e seu prato está pronto para ser degustado.
Para que tudo seja impecável, complete agora a sua taça para que a harmonização seja perfeita.

Escolhemos a cerveja artesanal Imperial IPA da Cervejaria Kampf por se tratar de um sabor que se harmoniza pelos contrastes diferentes que a receita proporciona. Ela contém um amargor (110 IBU) e teor alcoólico alto (7,3%) e com o doce proporcionado pelo salmão e o molho (principalmente pelos estalar das sementes de maracujá na boca), tudo fica em perfeito equilíbrio.

Todas as cervejas que já provamos da Cervejaria Kampf são espetaculares sem exceção, boa formação de espuma, cremosa, cores acentuadas, por isso sempre indicamos aos novos adeptos das cervejas especiais. Em breve teremos outro rótulo da Kampf em uma matéria sensacional.

Agora é só se servir e ser muito feliz... Você merece momentos como esse !!!

Até a próxima receita harmonizada Neoo :)

Participação excepcional nesta Receita Neoo de Salmão Imperial ao molho de Maracujá
(Redirecionamento para page do Facebook/site ao clicar nas imagens)
A imagem pode conter: texto

Receita: Nós e outros Olhos
Redação: Davi Oliveira
Crédito Fotos: Nós e outros Olhos

Cenário:
Pratos em Cerâmica do Atelie de Cerâmica Fátima Rosa
Tabua de corte e Guardanapo do Ateliê Cozinha & Coisinhas da Denise
Taça para Cerveja da Cisper
fevereiro 06, 2018

Canal Curta! está selecionando projetos de documentários fora do eixo RIO-SP

por , em
Produtoras das outras 25 unidades federativas podem inscrever projetos de documentários totalizando até R$ 17,8 milhões
O canal Curta! selecionará documentários, nos formatos de filmes ou séries, para serem realizados com verbas do Fundo Setorial do Audiovisual (FSA) recém-liberadas especificamente para estimular a produção no interior do Brasil. Assim, apenas produtoras fora do eixo Rio-SP poderão inscrever seus projetos, até o final de fevereiro, pelo site do canal. Os que forem aprovados receberão financiamento da linha 2 do Prodav (Programa de Apoio ao Desenvolvimento do Audiovisual Brasileiro). Essa dotação surgiu nos últimos dias de 2017, quando a Ancine (Agência Nacional do Cinema) remanejou recursos não utilizados do Prodav 01, na ordem de R$ 99.935.394, para o Prodav 02, com a ressalva de que só poderão ser destinados a produtoras fora dos estados do Rio e de São Paulo. Desse montante, o Curta! tem direito de empregar até R$ 17,8 milhões.

Podem concorrer a essa verba, portanto, séries ou telefilmes documentais de produtoras estabelecidas nos estados de Minas Gerais e Espírito Santo ou nas regiões Sul, Centro-Oeste, Norte e Nordeste. Os temas dos projetos não precisam ser regionais. Qualquer proposta que se encaixe no espírito do canal e esteja dentro do seu escopo de assuntos é bem-vinda para análise. Paralelamente, o Curta! conta com outros aportes do Fundo Setorial do Audiovisual para o financiamento de produções de todo o país, incluindo as de realizadores do Rio e de São Paulo. Essas propostas podem ser feitas a qualquer momento na página http://canalcurta.tv.br/envieseuprojeto. Em cinco anos de existência do Curta!, já foram aprovados para financiamento pelo FSA e estreia nesse canal mais de 64 telefilmes e 600 episódios de 40 séries, totalizando quase 500 horas de novos conteúdos nacionais. O diretor do canal, Julio Worcman, explica o processo:

(Na foto Julio Worcman via bravi.tv)

"É um círculo virtuoso o que estamos vendo no desenvolvimento da indústria do audiovisual no Brasil. Os canais brasileiros de espaço qualificado, que são beneficiados pelos recursos do Fundo Setorial do Audiovisual (FSA), estão alimentando um boom de filmes e séries de ótima qualidade. Veja a riqueza desse universo: quase de R$ 1 bilhão está sendo aportado anualmente pela Ancine, por meio da Condecine (Contribuição para o Desenvolvimento da Indústria Cinematográfica Nacional). Uma pequena parte desse montante vai para produções voltadas para canais de televisão. O Curta! é um desses canais, e nem é o maior. Mesmo assim, já aprovou para investimento pelo FSA oitenta telefilmes documentais e 669 episódios de 56 séries, totalizando 400 horas de conteúdos inéditos. A curadoria dá um trabalho intenso. Gastamos bastante tempo nisso para assegurar que os produtos serão muito bons. Não se trata só de selecionar bons projetos, mas de dar ideias para o seu desenvolvimento, assistir ao que está sendo feito e propor melhorias".
O diretor do canal, Julio Worcman, explica como o canal Curta! já aprovou o financiamento de diversos conteúdos ao longos desses 5 anos no ar.

"O sistema todo é pautado pela obrigatoriedade de conteúdo brasileiro na televisão por assinatura. É um tripé importante. Em um dos lados, há a exigência de que os pacotes de TV por assinatura incluam 30% de canais brasileiros, sendo pelo menos dois da categoria superbrasileira. Outra perna de sustentação é que todos os canais brasileiros e estrangeiros são obrigados a exibir uma quantidade mínima de conteúdo brasileiro de produção independente. Os estrangeiros devem exibir pelo menos seis horas por semana; os brasileiros, três horas por dia; e os chamados superbrasileiros, como o Curta!, doze horas por dia. Completa o tripé uma taxa paga pelas empresas de telecomunicações, referente a cada aparelho que transmite conteúdo audiovisual, como antenas de microondas e telefones celulares, a apelidada  “Condecine Telecom”. Estes recursos são a principal fonte de alimentação do Fundo Setorial do Audiovisual.

A seleção dos projetos a serem pré-licenciados para estreia no Curta! é feita por um coletivo interdisciplinar de curadores, que tem entre seus membros nomes como Camila Lamha, Ana Paula Mansur, Marina Kezen, Barbara Louise Frederico, Daniela Nigri, Bibiana de Sá e Eduardo Fradkin.

Essa equipe busca conteúdos que provoquem reflexão, gerem debate e lancem novos olhares sobre eventos, períodos e personagens expressivos da história do Brasil ou mundial, vivos ou mortos. São valorizadas abordagens com uma perspectiva histórico-sociológica, humor crítico e análise de questões urgentes do mundo contemporâneo sem panfletarismo ou sectarismo.

Os temas centrais da grade do canal Curta! são:

2ªs da Música -  jazz, blues, música instrumental e pop-cult;
3ªs das Artes - artes cênicas, arquitetura e design;
4ªs do Metacinema - documentários sobre cinema;
5ªs do Pensamento - literatura, filosofia e sociologia;
6ªs da Sociedade - história política do Brasil e do mundo e sociedade.

Para a produtora inscrever projetos, basta acessar a página http://canalcurta.tv.br/envieseuprojeto.

No formulário de inscrição, além dos dados pedidos, é desejável o cumprimento dos requisitos abaixo:

- No campo “Projeto proposto a partir de edital, 'pitching', rodada de negócio ou encontro em algum evento? Especificar qual.”, responder com “PRODAV02Curta!2018” (assim mesmo, sem espaços).

- No campo “Links para filmografia do diretor, CV da equipe técnica e arquivos complementares.”, incluir a maior quantidade possível de informações sobre os realizadores, a equipe, a filmografia anterior e a produção do projeto.

Com este edital, somado ao seu espaço permanente de submissão de projetos – para produtoras de todo o Brasil –, o Curta! busca manter o compromisso de ser um canal parceiro dos realizadores e mola propulsora da produção audiovisual de documentários no Brasil.

Sobre o Curta!
Dedicado às artes, cultura e humanidades, o Curta! é um canal independente que acolhe a experimentação e se orgulha de ser um parceiro dos realizadores, artistas, criadores e produtores independentes. Com o compromisso de transmitir 12 horas por dia de programação nacional independente, os principais segmentos temáticos da programação são música, dança, teatro, artes visuais, meta-cinema, filosofia, literatura, história-política e sociedade.



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