Bella Zu do Sítio: Um belo drink feito com Cachaça, Mel, Vinagre e Geleia

No universo dos coquetéis, há criações que transcendem o simples prazer de beber, convidando-nos a explorar histórias, paisagens e sentimentos. E o drink Bella Zu do Sítio é um bom exemplo disso, pois representa o equilíbrio perfeito entre o rústico e o sofisticado, onde seus sabores contrastantes e harmoniosos conduzem o paladar por uma viagem que começa na acidez vibrante do limão, passa pela doçura terrosa do mel de mandaçaia, pela intensidade marcante da cachaça clássica e é complementado pela adição da geleia de morango e o toque inusitado do vinagre de mel com chá verde.

Criado pela Revista Nós e Outros Olhos para homenagear o trabalho dedicado a quem cultiva e cuida da terra, o drink Bella Zu do Sítio traduz o viver e a generosidade do ambiente rural em uma experiência sensorial única, cheia de detalhes e personalidade. E além de ser uma opção refrescante e perfeita para os dias quentes de verão, este drink se destaca pela simplicidade em sua execução, tornando-o acessível tanto para bartenders experientes quanto para quem deseja criar algo especial em casa. Aqui, não tenha dúvidas, seu charme reside em sua capacidade de despertar memórias e sensações, transportando-nos para um cenário de pura satisfação.

Bella Zu do Sítio

Um belo drink feito com Cachaça, Mel, Vinagre e Geleia

Ingredientes:

50ml de Cachaça Clássica

2 bailarinas de Mel de Mandaçaia

5 bailarinas de Geleia de Morango

3 dashes de Vinagre de Mel com Chá Verde

1/2 Limão Siciliano

Método: Batido

Guarnição: Lâminas de Morango e Ramo de Hortelã

Copo: Caldereta

Gelo: Picado

Preparo:

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira e verta para um copo (repleto de gelo picado) com dupla coagem. Adicione mais gelo picado e finalize com lâminas de morango e ramo de hortelã.

Como pode ver, o drink Bella Zu do Sítio é uma bebida inspirada na conexão entre o homem e a natureza, onde o cuidado artesanal transforma cada elemento em algo extraordinário. Por isso, a escolha dos ingredientes é de suma importância para trazermos essa bela conexão ao resultado final. E para você que irá recriar em casa, segue abaixo as nossas melhores indicações. Veja só!

Cachaça Clássica

Uma base brilhante para um drink completo

A Cachaça Clássica (Prata) é uma verdadeira expressão de simplicidade refinada. Com seu caráter puro e cristalino, ela destaca notas frescas e levemente adocicadas, conferindo melhorias e equilíbrio as mais diversas receitas de drinks e coquetéis. Inclusive, essa Cachaça Clássica é ideal para drinks que necessitam de uma base versátil porém marcante, pois traz para as receitas um toque de brilho e sofisticação. Para nós, esse é o tipo de Cachaça que abraça carinhosamente os demais ingredientes, realçando os sabores com sua estrutura bem definida e deixando um rastro inconfundível de qualidade superior. Vai por nós, é muito boa mesmo!

Produzida pela Cachaça Bellatrix de Teresina/PI, essa Cachaça representa a força, a paixão e a dedicação de uma marca que se inspira na estrela Bellatrix, a terceira mais brilhante da constelação de Órion. Seu nome, que significa "guerreira" em latim, reflete o espírito resiliente por trás do produto. Com uma proposta que ultrapassa o conceito de Cachaça Premium, a Bellatrix entrega uma experiência sensorial única, transformando momentos casuais em extraordinários. É o reflexo de um trabalho artesanal de pessoas que honram suas raízes, criando uma cachaça que ilumina o paladar como uma estrela no céu.

Vinagre de Mel com Chá Verde e Mel de Mandaçaia

A essência natural da Mata Atlântica

No drink Bella Zu do Sítio, o Vinagre de Mel com Chá Verde e o Mel de Mandaçaia formam uma dupla harmônica, trazendo frescor e complexidade ao paladar. Aqui o vinagre surpreende com sua acidez suave e com suas notas enriquecidas pelas ervas do chá verde (que adicionam leveza e elegância ao coquetel). Já o Mel de Mandaçaia, com sua textura delicada e sabor marcante (que combina toques amadeirados e cítricos), proporciona uma doçura equilibrada e uma profundidade única. Juntos, esses ingredientes não apenas intensificam os aromas e sabores da bebida, mas também refletem a pureza e a biodiversidade da Mata Atlântica, resultando em uma experiência refrescante e inesquecível.

Vinagre de Mel com Chá Verde: Meliponário Zu

Produzidos pelo Meliponário Zu de Magé/RJ, o Vinagre de Mel com Chá Verde e o Mel de Mandaçaia são frutos de um projeto dedicado à preservação das abelhas sem ferrão e à valorização da biodiversidade da Mata Atlântica. Criado em 2020 pelos irmãos Humberto dos Santos Gomes Junior e Fernanda Penelas Gomes, o Meliponário é muito mais do que um espaço de produção; é um compromisso com a sustentabilidade, a educação ambiental e a tradição local. Além disso, o nome "Zu" homenageia a matriarca da família, Zuleica, e reflete o amor e a dedicação que permeiam cada etapa do trabalho.

Geleia de Morango

Sabor, Aroma e muita Personalidade

Com sua textura cremosa e com a presença de pedaços de frutas, essa Geleia de Morango é uma verdadeira celebração das tradições e do sabor artesanal. Feita com morangos cuidadosamente selecionados, sem adição de conservantes ou corantes artificiais, ela preserva o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Seu preparo artesanal destaca o frescor dos ingredientes e resulta em um produto que valoriza o sabor original da fruta. E no drink Bella Zu do Sítio, ela aporta textura e doçura, criando uma harmonização delicada com os demais ingredientes e contribuindo para a tonalidade avermelhada e refrescante da bebida.

Produzida pela Chegando do Sítio, uma marca fundada em 2018 em Caxias do Sul/RS a partir de um sonho de unir qualidade de vida e produção artesanal, essa Geleia de Morango reflete uma história de reinvenção e paixão pela vida no campo. Idealizada por Fabiana Zago e seu marido André, cada pote traduz o cuidado artesanal, a conexão com produtores locais e o compromisso em oferecer sabores intensos e autênticos. Embora inicialmente focado no cultivo de morangos orgânicos, o casal (inspirados pelas tradições italianas de família e transformando o antigo hobby de conservar alimentos em uma atividade significativa e rentável) rapidamente adaptou sua produção, tornando-se as geleias o carro-chefe de trabalho e conquistando paladares por todo o Brasil.

Fala a verdade, muito legal toda a composição deste drink, não é? Então seja em um almoço ao ar livre, em um fim de tarde em uma varanda ou em uma celebração com amigos, não tenha dúvidas, o drink Bella Zu do Sítio é a escolha perfeita para acompanhar os momentos mais interessantes da vida. Um convite para brindar a vida e a natureza, com sabores que só o campo pode proporcionar. Recrie em casa, você irá adorar!

Drink com Vinagre, Cachaça, Mel e Geleia de Morango

E para você que está sempre buscando os melhores drinks para experimentar, saiba que a nossa jornada pelo mundo dos coquetéis continua em movimento. Por isso, o próximo drink da nossa série já está chegando aí. Então não perca tempo, siga o nosso Canal no Youtube, os nossos perfis no Facebook/Instagram e fique por dentro do verdadeiro mundo dos coquetéis.

Até a próxima!

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