Guia de Geleias Artesanais: Os melhores Sabores dos melhores Produtores

No reino das Geleias Artesanais, cada frasco é muito mais que um simples recipiente; é uma cápsula do tempo, preservando não só a essência vibrante dos ingredientes, mas guardando com muito carinho a energia de seu criador. E neste cenário de puro sabor, é impossível não nos transportamos para tempos antigos, onde cada passo na elaboração de uma geleia, era o reflexo de uma dança harmoniosa, quase ritualística, fazendo não só as cores naturais dos alimentos se entrelaçarem e se intensificarem, mas prenunciando com muita graciosidade, o espetáculo de sabor que estaria por vir.

E então, surge a grande magia, onde os aromas provenientes do cozimento começam a pairar no ar. E enquanto essa mistura de sabores borbulha na panela (se transformando ao mesmo tempo em uma consistência brilhante e sedosa), cada pote vai sendo preenchido com essa preciosidade.

E neste contexto de descoberta e encantamento, surge enfim a atemporal e inigualável Geleia, que  além de ser uma maravilha quando provada pura, nos mostra a sua grande versatilidade quando acompanhada de outros alimentos. E isso é verdade! Pois até uma simples torrada ganha vida com uma generosa camada de Geleia, transformando cada mordida, em uma experiência muito prazerosa.

Agora, uma coisa muito interessante sobre o mundo das Geleias, é a sua ampla gama de sabores, aromas e texturas, isso sem falar, claro, da sua capacidade de nos surpreender. Por isso, hoje apresentamos alguns sabores bem especiais para você apreciar na sua casa. Representando os melhores sabores dos melhores produtores, não tenha dúvidas, são Geleias incríveis e que merecem um lugar especial no seu coração. Hummm! É sabor que não acaba mais! Veja só 👍

Geleia de Abacaxi com Pimenta

Harmoniza muito bem com Carnes de Churrasco

Oferecendo uma deliciosa combinação agridoce e um toque marcante de pimenta, a Geleia de Abacaxi com Pimenta nos presenteia com um sabor verdadeiramente único. Sua ardência é cuidadosamente equilibrada, resultando em uma geleia que agrada a uma ampla variedade de paladares. E por ser muito versátil, complementa perfeitamente lanches, pães, queijos e saladas. Além disso, é um sucesso garantido em churrascos, elevando o sabor de diversos tipos de carnes e legumes grelhados.

Produzida pela Recanto da Pimenta de São Paulo/SP, essa Geleia de Abacaxi com Pimenta é mais do que um produto artesanal; é o resultado de uma paixão cultivada ao longo da vida por Ulisses, que ainda muito jovem, aprendeu a fazer conservas de pimenta com seu pai. Esse hábito se tornou uma verdadeira paixão, pois continuou fazendo pimentas para presentear amigos e decorar sua casa. Em um momento difícil, com o diagnóstico de câncer de mama de sua esposa em 2016, suas filhas buscaram animá-lo e distraí-lo ao criar o Recanto da Pimenta, vendendo os produtos que sempre foram sua paixão. E assim, desde 2017, o Recanto da Pimenta tem entregado produtos saborosos e de qualidade, feitos com amor e capricho, compartilhando não apenas sabores, mas também uma história de determinação e superação.

Geleia de Alho Negro

Harmoniza muito bem com Queijo do Marajó

Criada com paixão e dedicação, esta Geleia de Alho Negro é um verdadeiro deleite para os sentidos. Com um sabor único e sofisticado, ela é definitivamente a grande estrela na composição de diversos pratos, desde queijos selecionados (como do Queijo do Marajó, por exemplo) até saladas frescas e suculentas carnes. Inclusive, por ser conhecido por suas propriedades nutricionais, sabor suave e levemente adocicado, o alho negro nos oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-se uma escolha nutritiva e saborosa para os apreciadores da boa gastronomia.

Produzida pela apaixonada pela gastronomia, Tathyana Demarchi, a Chef de Aromas é uma empresa de Passo Fundo/RS especializada na produção artesanal de Geleias. Com uma variedade incrível de sabores, todas as Geleias produzidas por ela são feitas com ingredientes naturais e sem aditivos químicos, sendo ótimas opções para pessoas que buscam alimentos sem glúten e sem açúcar adicionado. Para completar, a Chef de Aromas traz todos seus valores estampados em sua logomarca, tendo a maçã (como base) e os elementos que nos remetem à natureza. Bacana, né?

Geleia de Amora

Harmoniza muito bem com Waffles e Ameixas Frescas

Sendo um verdadeiro deleite para os sentidos, a origem dessa Geleia de Amora foi totalmente inspirada nas memórias afetivas das geleias caseiras feitas pelas avós. Com uma base de amoras cuidadosamente selecionadas, esta Geleia traz consigo não apenas o sabor rico e intenso das frutas, mas também a nostalgia de tempos passados, quando os doces caseiros eram o símbolo máximo de conforto e afeto. Inclusive, o seu diferencial está na sua qualidade artesanal, que remete aos sabores tradicionais da culinária caseira, aliada a uma apresentação que se destaca em qualquer lugar. Isso sem falar que cada colherada é uma verdadeira explosão de sabores.

Idealizada por Delossil Oliveira e Eduardo Garofalo, a Fazenda Sedrez carrega consigo o legado e a tradição da família, que desde a década de 1940, trabalha com dedicação para produzir alimentos de alta qualidade. Sediada em Curitiba/PR e sendo uma empresa brasileira referência em alimentos, a Fazenda Sedrez tem como missão oferecer produtos que resgatem a autenticidade e o sabor genuíno dos ingredientes fornecidos pela natureza. Além disso, a marca dispõe de diversos outros produtos especiais, como mel, azeitonas, aveias (com uma linha especial contendo 5 variedades) e muito mais. 

Geleia de Baunilha

Harmoniza muito bem com Biscoitos de Cumaru

Intensa, complexa e incrivelmente saborosa, essa Geleia de Baunilha, que tem uma textura lisa e delicada, traz consigo todo o aroma exótico e o sabor marcante da baunilha. Para nós, essa Geleia é realmente única, pois além de ser feita com técnicas artesanais e com um cuidado meticuloso na escolha dos ingredientes, tem como grande estrela a baunilha, um fruto que tem a capacidade de elevar o sabor de qualquer prato, conferindo-lhe assim, um toque de sofisticação e exotismo. Então para você que deseja impressionar, essa Geleia é a escolha perfeita para uma memorável experiência.

Produzida pela Donna Gíh Geleias Artesanais de Sinop/MT, uma marca que traz uma bela história de reinvenção e paixão pela culinária, essa Geleia é feita somente com ingredientes naturais, isentos de aditivos químicos e com redução de açúcares (em comparação com as geleias industrializadas). Além disso, a Donna Gíh prioriza o uso de ingredientes adquiridos de pequenos produtores locais, contribuindo assiduamente para a economia regional. Inclusive, por ser guiada pela paixão à natureza, Gisélde, idealizadora da marca, representa não apenas uma produtora de geleias, mas sim uma pessoa com um estilo de vida voltado para o bem-estar de todos e claro, para a sustentabilidade do nosso querido planeta.

Geleia de Cebola no Balsâmico

Harmoniza muito bem com Palmitos de Pupunha

De sabor suave, agridoce (proveniente do adocicado da cebola caramelizada) e com um toque sofisticado de balsâmico, esta Geleia de Cebola é um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes. E por elevar qualquer prato a um novo patamar, pode ter certeza, ela irá te encantar do começo ao fim. Experimente com queijos, frios selecionados, carnes grelhadas ou, assim como nós, com palmito de pupunha, pois acredite, a união de sabores e texturas nesta combinação fica irresistível demais!

Cintia Gamarra, a mente por trás dessa incrível Geleia e idealizadora do Sítio das Dunas Geleias Artesanais, é uma engenheira agrônoma com mestrado em Fruticultura Tropical e que encontrou sua verdadeira paixão na produção de Geleias artesanais. Originária da Bahia e atualmente residente em Caucaia/CE, Cintia deixou para trás uma carreira no meio acadêmico para se dedicar integralmente ao seu talento como empreendedora, oferecendo produtos de alta qualidade, de sabor incomparável, feitos com ingredientes naturais e, acima de tudo, livres de conservantes artificiais.

Geleia de Figo

Harmoniza muito bem com Tortinhas de Creme com Chocolate

Com um sabor expressivo de figo e com um dulçor na medida certa, essa Geleia de Figo apresenta uma textura firme e um perfume que encanta os sentidos. Incrivelmente saborosa e viciante, ela definitivamente traz um toque de sofisticação em qualquer prato. E além das suas aplicações clássicas, como em cheesecakes, tortas, pastéis doces e muito mais, o figo é uma das frutas mais antigas cultivadas pelo ser humano, remontando a milhares de anos de história na arte da culinária. Então como pode ver, sua longa tradição de apreciação faz dele um ingrediente icônico e versátil na gastronomia.

Produzida pela Helomar Alimentos de Brazópolis/MG, esta Geleia de Figo faz parte da linha de produtos que celebra os clássicos doces mineiros, exatamente, aqueles ricos em história e em tradição. Inicialmente fundada como Indústria Alimentícia Sinhá em 1947, a empresa conquistou renome ao oferecer geleias, marmeladas, goiabadas e laranjadas de alta qualidade. Ao longo dos anos, a Helomar tornou-se um ícone de sabor e confiança, conquistando paladares em todo o país. Inclusive, hoje o catálogo da empresa abrange uma vasta variedade de doces cremosos, frutas em calda, caramelizadas e cristalizadas, todos refletindo o autêntico sabor das delícias tradicionais de Minas Gerais.

Geleia de Framboesa

Harmoniza muito bem com Biscoitos de Maçã

Com uma textura encorpada (que nos permite sentir intensamente o sabor único da framboesa) e produzida com frutas bem maduras, esta Geleia de Framboesa é uma verdadeira experiência sensorial que contém apenas fruta e uma pequena quantidade de açúcar. Sem adição de conservantes artificiais e com uma cor vibrante, isso sem falar do seu aroma espetacular, esse é o tipo de Geleia capaz de elevar a sofisticação de diversos pratos, especialmente sobremesas, como cheesecake, panna cotta, pães e bolos. Além disso, é uma delícia como cobertura de biscoitos, sorvetes, frutas e iogurtes, adicionando um toque especial e irresistível a cada combinação.

Produzida pela Flor do Cerrado, localizado no Lago Oeste de Brasília/DF, esta Geleia de Framboesa é uma verdadeira obra-prima confeccionada com frutas orgânicas e cultivadas no próprio sítio. E além da opção tradicional da Geleia de Framboesa, também tem a opção da geleia feita sem açúcar, utilizando apenas a fruta. Inclusive, a Flor do Cerrado também oferece uma deliciosa Geleia de Morango, preparada com o mesmo cuidado artesanal e recebe visitas mediante agendamento. Durante a visita, os visitantes desfrutam de um passeio guiado pelas plantações de morango e framboesa, tendo a experiência única de colher os frutos diretamente do pé no método "Colha & Pague".

Geleia de Guavira

Harmoniza muito bem com Drinks e Cocktails

Com um sabor singular e um aroma incomparável, esta Geleia de Guavira é uma verdadeira iguaria brasileira. Sua textura perfeita é resultado de um cuidadoso processo artesanal, utilizando polpa de guavira, açúcar, pectina e ácido cítrico. A guavira, um fruto nativo do Cerrado brasileiro, oferece um sabor diferenciado e peculiar, trazendo um lado totalmente exótico à experiência gastronômica. É uma excelente opção para acompanhar pães e queijos, além de ser um toque especial em chás, sucos e drinks (como esse feito apenas com 50ml de gin, 10ml de aperol e 3 bailarinas da Geleia).

Produzida de maneira artesanal por Haideline Mertens Kuff, Mestra em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste UFMS, a Geleias do Cerrado oferece produtos que resgatam não apenas o sabor, mas também as memórias afetivas da infância, proporcionando uma experiência única de sabores. Com sede em Terenos/MS, a Geleias do Cerrado atua em todo o território nacional, levando aos consumidores brasileiros não só a oportunidade de degustar geleias feitas com os mais autênticos sabores do cerrado (experimente também a de Bocaiúva, hummm), mas uma verdadeira Geleia feita com muito amor e carinho.

Geleia de Jabuticaba

Harmoniza muito bem com Biscoitos de Nata

Com uma textura lisa e um equilíbrio perfeito de doçura, esta Geleia Artesanal é feita exclusivamente com jabuticabas frescas, açúcar e um toque de limão. Aqui, cada fruta foi cuidadosamente selecionada em feiras de produtores locais, passando por um processo meticuloso de lavagem, sanitização e preparo individual. O resultado? Uma Geleia que captura toda a essência da jabuticaba, oferecendo uma experiência única e reconfortante, como se fosse feita em casa, com o carinho da vovó.

Produzida pela Produtos de Jabuticaba Vovó Helê de Sabará/MG, essa deliciosa Geleia é um exemplo do vasto e saboroso cardápio oferecido por esta tradicional família na produção de produtos à base de Jabuticaba. Com uma tradição familiar passada de geração em geração, a Vovó Helê se destaca como uma referência na arte de criar delícias artesanais, incluindo vinagres, vinhos, doces cristalizados, barrinhas de cereais, coberturas para sorvete, compotas, cachaças, licores, gin, mostardas e muito mais. Cada item é cuidadosamente elaborado com ingredientes naturais e técnicas artesanais, resultando em produtos únicos e de alta qualidade.

Geleia de Limão com Cumaru

Harmoniza muito bem com Drinks e Cocktails

Com um aroma inebriante e um sabor cítrico que impressiona os sentidos, essa Geleia de Limão com Cumaru é feita cuidadosamente com limão taiti, limão siciliano, suco de maçã, açúcar cristal e cumaru,  apresentando uma textura firme e com pequenos pedaços da casca de limão. Agora, para dar uma dimensão extra de sabor, o cumaru, fruto de uma árvore amazônica conhecido como "baunilha brasileira", acrescenta uma nota aromática distinta e especial, tornando essa Geleia uma verdadeira combinação de sabores. Inclusive, ela foi premiada com a medalha de bronze no concurso internacional Original Marmalade Award, destacando sua qualidade e sabor excepcionais. Em drinks e cocktails (como esse feito apenas com 60ml de Gin e 3 colheres da Geleia), fica um espetáculo à parte.

Produzida pela La Conserveria de São Paulo/SP, a Geleia de Limão com Cumaru reflete a paixão pela gastronomia da italiana Graziana Matera, idealizadora da marca. Inspirada pela busca incessante por novos sabores e pela tradição em fazer conservas, Graziana inventa receitas que elevam os paladares mais sofisticados. A La Conserveria acredita que a comida é mais do que uma mistura de ingredientes, é cultura, história e identidade. Então ao perpetuar o antigo conhecimento das conservas, utilizando apenas a melhor matéria-prima e sem aditivos químicos, a La Conserveria garante uma experiência gastronômica autêntica e prazerosa.

Geleia de Manga e Tangerina

Harmoniza muito bem com Queijo Gorgonzola

Com pedaços suculentos de frutas e com uma doçura muito bem equilibrada, essa Geleia de Manga e Tangerina se diferencia por sua grande qualidade, pois é feita artesanalmente com frutas frescas e muito carinho. E por ser uma Geleia de sabores contrastantes, sua flexibilidade é imensa, combinando perfeitamente com uma grande variedade de acompanhamentos, como doces e salgados. Então seja no café da manhã com torradas ou iogurtes, no petisco da tarde com queijo gorgonzola ou até mesmo para acompanhar uma bela carne no churrasco, vai por nós, será sempre uma das melhores pedidas.

Produzida pela Tempera de Teófilo Otoni/MG, esta Geleia de Manga e Tangerina reflete não apenas um produto de qualidade, mas a paixão e a visão de Adélia Hollerbach Guimarães, que fundou a marca em 2018 como uma forma de aplicar seus conhecimentos nutricionais na produção de Geleias. Buscando oferecer sabor e saúde em cada pote, o nome "Tempera" simboliza a filosofia da marca, convidando a temperar não apenas alimentos, mas todos os aspectos da vida em busca de equilíbrio e bem-estar. Por isso, a Tempera prioriza ingredientes naturais e frescos, muitos vindos diretamente de agricultores locais, e adota práticas rigorosas de higiene conforme as diretrizes da ANVISA.

Agora... Após essa viagem encantadora pelo mundo das Geleias, é hora de levar toda essa magia para sua cozinha. Com uma diversidade de sabores e aromas que nos transportam para memórias e sensações únicas, as Geleias Especiais do Brasil são verdadeiras joias gastronômicas e merecem, acima de tudo, serem apreciadas por todos nós.

Então que tal dar um toque especial nas suas refeições e nos momentos de degustação? Experimente cada uma dessas geleias e deixe-se levar pela sua elegância e sofisticação. Afinal de contas, cada frasco aqui presente não contém apenas uma mistura de ingredientes, mas sim uma história de dedicação, paixão e amor pela gastronomia. E ao saboreá-las, você não apenas irá degustar um produto, mas sim, uma verdadeira obra de arte culinária.

Bom apetite e até a próxima! 🍓🍯🌿

Créditos de Conteúdo e Fotografia:

Revista Nós e outros Olhos

Conheça mais sobre as marcas apresentadas:

Redirecionamento para "Instagram" ao clicar nos nomes

Recanto da Pimenta

Chef de Aromas

Fazenda Sedrez

Donna Gíh

Sítio das Dunas

Helomar

Flor do Cerrado

Geleia do Cerrado

Vovó Helê

La Conserveria

Tempera

No Cenário:

Martinazzo com Talheres

Queijaria São Victor com Queijo do Marajó

Vitale Cozinha Afetiva com Biscoitos de Cumaru

Wolff com Talheres
Palmitos Golden Palm com Palmitos de Pupunha