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Cozinhando com o "Livreto de receitas Dadinho", parte 3/15 - A Pizza

Em homenagem aos 65 anos da grande e saborosa marca Dadinho, a Revista Nós e outros Olhos foi selecionada para elaborar 15 receitas especiais e cheias de conceito... Tudo para que você, amante dessas guloseimas, possa se inspirar e recriar para sua família e amigos ;)

Transformadas em Série, a cada semana apresentaremos uma receita diferente para instigar os mais criativos paladares... E olha que já começou viu, acesse e confira a receita completa do "Sanduíche de Cookie de Dadinho com Sorvete" (veja mais) e do "Bolo de Número" (veja mais) que comemorou os 65 anos dessa Estrela.

E para ampliar ainda mais a sua biblioteca gastronômicaem breve você também poderá adquirir o Livreto "Receitas Musicais" com todas as 15 receitas compiladas em formato especial... Show Demais !!!!

É a Dadinho mandando ver e mostrando que muitas novidades estão vindo pela frente!

As Receitas são de simples preparo, com um visual lindo, muito saborosas e todas relacionadas com uma música marcante. E seguindo na sequência das boas sensações, apresentamos a 3ª receita:

A Pizza de Dadinho
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
A origem da Pizza é muito mais antiga do que imaginamos. Há 6 mil anos os Egípcios misturaram farinha com água para fazer uma massa e a partir daí, cada povo que ia conhecendo a novidade agregava seu toque cultural. Os Gregos acrescentaram arroz e assavam a massa em tijolos quentes, já os Fenícios, adicionaram carnes e cebolas.

O tempo foi passando e provavelmente essa "Pizza dos Fenícios" chegou à Itália através do Porto de Nápoles, que inicialmente foi uma alimentação do povo mais simples economicamente e a massa era regada apenas com azeite e ervas.

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Em 1889, Rafaelle Esposito, um padeiro de Nápoles, preparou uma Pizza especial para a Rainha Margarida Maria Teresa Joana de Saboia (Margherita). Para impressioná-la, usou ingredientes que representassem a bandeira italiana; queijo (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde), nascendo aí um sabor que até hoje é muito consumido: a Pizza Marguerita. A Rainha ficou deslumbrada com a Pizza e influenciou todas as classes sociais a se deliciar com o prato.

É por isso que Nápoles é considerada a Terra Natal da Pizza, além do fato de que foi lá que aconteceu a primeira Pizza redonda e onde também eles incluíram outros ingredientes, porque até então era consumida em outros formatos e normalmente dobrada ao meio como lanche. 

Aqui no Brasil, a Pizza chegou com a imigração Italiana e hoje somos o 2º País do Mundo que mais consome essa delícia.

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
E hoje, depois de tanta história, ainda fazemos inovação. Convidamos a especialista em massas Valdete Oliveira do Cantinho das Oliveiras de Americana/SP e juntos criamos a Pizza de Dadinho.

Valdete nos orienta a fazer a melhor massa de Pizza que você vai comer!

E o bom é que é bem rápido e simples de preparar.

Uma massa macia e com uma certa crocância.

Uma opção maravilhosa pra fazer para os amigos.

Ingredientes para Massa

500g. de Farinha de Trigo
2 Ovos peneirados
5g de Fermento biológico seco 
250ml de Água morna
1 colher rasa de chá de Sal
1 colher rasa de sopa de Açúcar

Obs:

Com exceção da água, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Ingredientes para o Recheio
300g Creme de Leite gelado e sem soro
300g de Dadinho Cremoso
Amendoim moído sem sal e sem açúcar para salpicar
Dadinhos Tradicionais para finalizar
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Modo de Preparo do Recheio
Misture o Creme de Leite com o Dadinho Cremoso e reserve.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Modo de Preparo da Massa/Pizza
Misture bem o Fermento na Farinha mexendo com uma colher e reserve.Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Misture na Água morna o Sal, o Açúcar, a Manteiga e os Ovos peneirados até ficar uma mistura homogênea.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Inclua cada ingrediente exatamente nesta seqüência para evitar que os Ovos cozinhem na água morna.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Depois aos poucos vai acrescentando essa mistura na Farinha com o Fermento, mexendo bem até que a massa desgrude das mãos.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Coloque a massa em uma travessa, tigela ou bacia cobrindo com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos ou até aumentar de tamanho, ficando 2/3 maior.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Neste momento a massa vai ficar aerada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Divida a massa em 3 partes, fazendo bolinhas e abra a massa com um rolo e modele em formato de pizza.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Neste momento já faça a borda recheada com o Creme Dadinho.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 5 minutos ou até ficar com a cor esbranquiçada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Retire a Pizza do forno e recheie com o Creme preparado.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Salpique com o Amendoim moído e finalize com Dadinhos Tradicionais.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Leve novamente ao forno (180º) por 10 minutos.

Hummm!!!
Irresistível!!!

Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Se preferir, espere esfriar e embale com plástico filme e congele.
É muito bom ter essa Pizza à disposição no freezer.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
Rende: 3 Pizzas brotinho de aproximadamente 25 cm de diâmetro cada.
Receitas musicais com Dadinho / A Pizza
E aí... Gostou dessa invenção?
Então deixe seu comentário e compartilhe essa receita com o(a) Cozinheiro(a) da sua Família 😉

Lembrando que semana que vêm continua a série com a 4ª receita dessa especial parceria entre a Dadinho e a Revista Nós e outros Olhos... Por que juntos, somos mais saborosos 🤤
Pizza de Dadinho     Pizza de Dadinho
Créditos de imagem e conteúdo:
Dadinho

Cozinheira Convidada:
Valdete Oliveira do Cantinho das Oliveiras / Americana SP

No Cenário:
Quadro Michael Jackson / Art in QuadrosSanta Bárbara D'Oeste/SP
Sousplat para cobrir a massa / Cozinha & Coisinhas DeniseSantos/SP
Sousplat apresentando o prato final / Ateliê Pinta e Borda  / Belo Horizonte/MG
Tigela, Pratos e Bowl / Tauá CerâmicaCampinas/SP

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