Olá pessoal, tudo bem? Vamos de fato falar sobre a Turquia e a Capadócia? E nada melhor do que começar falando de comida! Mais precisamente o café da manhã: kahvaltı como é chamado por aqui.
E vejam só que coisa mais linda!
E vejam só que coisa mais linda!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfgKp_QbOwTRHtHO_RI_w8AOTd2Oh7rgRp1z8Pt9AuSx3raSv0i0myPmrvwK_3KTdcT0s54y1xL4kIU6jC2JmIXp5k3-TJlGiXYq_YHyeRX6ZiF4fwLxdIF1GCAhm7G7aeKhMxqkOYu74/s640/unnamed+%25288%2529.jpg)
Primeiro temos o çay que é tomado nesses copos em formato de tulipa, mas de manhã usamos xícaras maiores.
Um detalhe: o çay é tomado aqui durante todo o dia, é um costume daqui. E em qualquer lugar que você vá, eles te oferecem uma xícara (qualquer lugar mesmo! Seja prefeitura, banco, loja...)
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Uma coisa que não falta nunca no kahvaltı são o pepino e o tomate em toda e qualquer refeição, seja separado como aqui ou picado e misturado como uma salada.
As frutas estão sempre presentes também e são muito parecidas com as do Brasil, porém aqui a grande maioria vende apenas o que é da época, o que eu acho maravilhoso e saudável. Os queijos peynir nunca estão de fora e tem sempre mais de um tipo pra você escolher. Tão deliciosos! Outra tradição aqui são os sigara böreği esses rolinhos de massa muito fina recheados de queijo temperado e fritos. Eu adooooro!
As frutas estão sempre presentes também e são muito parecidas com as do Brasil, porém aqui a grande maioria vende apenas o que é da época, o que eu acho maravilhoso e saudável. Os queijos peynir nunca estão de fora e tem sempre mais de um tipo pra você escolher. Tão deliciosos! Outra tradição aqui são os sigara böreği esses rolinhos de massa muito fina recheados de queijo temperado e fritos. Eu adooooro!
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Como vocês podem ver, é uma refeição completa, além do que já citei tem sempre ovos (cozidos, fritos ou omeletes), batata frita, french toast, iogurte. E os pães? São uma delícia também e as padarias aqui se chamam fırın e os pães se chamam ekmek. Já deu pra aprender algumas palavras, não é?! :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqRXZapY2UztC6xVtSJ18QTE-Pwb3szQG3dwJilPeMj3w2Nd5ipnY7jOVF8sbwwMER6ltbx8zIzPnsiI424u62vdOYwkRk62BNzjAArgfodaxK7PoucUnNrQWKBsgA3i10nrg9RVy67qH/s640/unnamed+%25285%2529.jpg)
Um beijo!
Cássia
Artigo: Cássia Brito
Correspondente Internacional
da Turquia para o Mundo
Fotos: Cássia Brito
Cenário:Kemal’s Guest House
Correspondente Internacional
da Turquia para o Mundo
Fotos: Cássia Brito
Cenário:Kemal’s Guest House
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