Black Sheep apresenta preparações exclusivas para Campinas Restaurant Week

Até dia 5 de novembro, o Black Sheep Gastronomia oferece aos seus clientes um menu diferenciado pensado exclusivamente para participar da nona edição do Restaurant Week.

O menu completo - sempre com duas opções para cada passo (entrada, prato principal e sobremesa) custa R$ 54,90. O consumidor pode optar por incluir mais R$1, valor que será destinado à Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ).

A partir do tema "Temperos de Quintal", o chef Mauro Tavares, pensou em opções muitos saborosas, que esbanjam técnicas gastronômicas. Para a entrada: salada de folhas sazonais com molho de chocolate ácido ou Steak Tartare e torradas; pratos principais: Pork Belly curada por 15 dias e cozida por 16h em sousvide com purê de maçã e salada de repolho roxo na mostarda OU 70 C Ovo e Trevo – Espaguete ao pesto de manjericão Thai e Tulha 12 ralado; sobremesas: Bonet de chocolate com pipoca de sagu OU Munchie Choux.