Delicioso, vibrante e irresistível, o Churros é o tipo de receita que conquista todos os paladares e que arranca suspiros por onde passa. Com uma crosta dourada e crocante por fora e uma textura macia por dentro, quando harmonizado com o Doce de Leite, fica divino demais, além claro, de ser uma combinação que faz qualquer um se apaixonar.
Com uma origem interessante, muitos acreditam que o Churros surgiu na Espanha, sendo criado por pastores que, longe dos fornos, precisavam de um lanche prático e rápido. Inspirados em um tipo de pão chinês, eles teriam adaptado a receita e, em vez de assar a massa, começaram a fritá-la em óleo quente, criando assim, o que hoje conhecemos como Churros. Com o tempo, essa iguaria se espalhou por diversos países, ganhando variações e acompanhamentos diferentes, mas sempre mantendo sua essência deliciosa e reconfortante.
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Hoje, como todos sabem, ele é um clássico das feiras e dos parques de diversão, mas uma coisa é fato, fazer o seu próprio Churros é uma experiência ainda mais encantadora, principalmente para celebrar o Dia das Crianças com muito carinho, risadas e claro, com o toque mágico que só ele pode proporcionar.
Inclusive, o Churros é uma receita que as crianças adoram por vários motivos. A combinação de sua crocância por fora e maciez por dentro, com o toque doce do açúcar e canela, é simplesmente irresistível para o paladar infantil. Além disso, a experiência de comer churros, muitas vezes mergulhados em doce de leite ou chocolate, é divertida e envolvente, transformando o momento em uma verdadeira festa de sabores. E assim como no ato de comer, o processo de preparar o churros também desperta curiosidade nas crianças, que adoram participar de cada etapa, desde a mistura da massa até ver os churros fritando e sendo finalizados com a cobertura açucarada.
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Para nós, receitas como essa são importantes para a vida das crianças porque vão além da culinária, criando oportunidades valiosas de aprendizado e interação familiar. É aquela coisa... Cozinhar juntos ensina habilidades essenciais, como seguir instruções, ter paciência e valorizar o esforço de preparar alimentos caseiros. Além disso, essas experiências na cozinha fortalecem os laços afetivos, geram memórias compartilhadas e estimulam a criatividade das crianças, que podem se expressar ao participar da criação de algo que adoram.
Bora aprender?
Churros Caseiro com Doce de Leite
A diversão começa na cozinha!
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Para fazer essa receita você vai precisar de:
300g de Farinha de Trigo
300ml de Água
2 colheres (sopa) de Manteiga
2 colheres (sopa) de Açúcar
1/2 colher (sobremesa) de Extrato de Baunilha
1 pitada de Sal
3 Ovos
Modo de preparo:
Em uma panela adicione todos os ingredientes (menos a farinha e os ovos) e aqueça em fogo médio até a manteiga se dissolver por completo. Neste momento abaixe o fogo e adicione levemente a farinha. Mexa até virar uma massa. Desligue o fogo e transfira a massa para uma tigela. Adicione os ovos na massa e mexa até que tudo incorpore bem.
Agora transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico apropriado (em formato de estrela ou pitanga) e em uma frigideira com óleo quente (mas em fogo baixo), vai apertando o saco de confeiteiro para fazer o formato do churros. Frite-os até dourar. Retire, seque em papel toalha e polvilhe açúcar com canela. Sirva com doce de leite como acompanhamento.
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Agora, para tudo ficar ainda mais saboroso e especial, aqui vão duas dicas que farão a total diferença no resultado final, a Canela em Pó e a Cerâmica Artesanal. Juntas, formam um dueto de sabor e beleza. Veja só!
Canela em Pó
O toque mágico em toda receita
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A Canela em Pó é uma especiaria que faz toda a diferença na finalização do Churros, elevando o sabor a um novo nível de complexidade e aroma. Sua fragrância marcante e seu sabor levemente adocicado (com um toque picante) transformam a simples combinação de açúcar e massa frita em uma verdadeira explosão sensorial. No Churros, a Canela é polvilhada juntamente com o açúcar logo após a fritura, quando a massa ainda está quente, permitindo que ela se incorpore perfeitamente à superfície crocante, formando uma camada irresistível. Sem a Canela, o Churros perderia parte de sua identidade, pois é ela que dá o toque final, transformando essa sobremesa simples em uma experiência cheia de sabor e tradição.
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Inclusive, essa especiaria tem uma longa história na culinária mundial, sendo usada há séculos em diversas culturas. Originária do Sri Lanka e do sul da Índia, a Canela já foi considerada um item valioso, sendo muitas vezes associada à realeza e usada como presente. Hoje, ela está amplamente disponível, tendo no Brasil um grande fornecedor, a Kampo de Ervas de Ribeirão Preto/SP, que além de conservar o seu prestígio como um ingrediente essencial, nos mostra que as boas receitas sempre ficam melhores com ela. E isso nós assinamos em baixo.
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Cerâmica Artesanal
A verdadeira arte das boas apresentações
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Para servir os Churros de forma encantadora, a escolha do recipiente faz toda a diferença na experiência como um todo, elevando não só o prazer do paladar, mas também dos sentidos visuais e táteis. E para essa receita, a Tigela de Cerâmica Artesanal é muito mais do que um simples utilitário, pois simboliza a rusticidade autêntica dos bons churros, criando com sua cor preta e seu delicado detalhe marrom na borda, uma harmonia perfeita entre tradição e modernidade. Aqui, o contraste das cores realça a simplicidade e o aconchego da massa dourada, enquanto o detalhe na borda faz uma sutil conexão com o toque caramelizado do doce de leite.
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A magia dos bons utilitários cerâmicos está em sua capacidade de transformar a simples apresentação de um prato em uma experiência emocional. Eles contam uma história, conectam-nos ao processo artesanal e fazem com que cada refeição pareça mais significativa. E no caso desta Tigela, a ceramista Lu Reis de Lagoa Santa/MG, imprimiu sua criatividade e sensibilidade, valorizando não só a receita, mas também convidando os nossos sentidos a apreciar cada detalhe, desde o aroma envolvente do alimento, até o prazer de segurar um objeto tão cuidadosamente feito à mão.
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Para concluir, sempre dizemos que fazer Churros em casa é o mesmo que resgatar uma tradição antiga, mas dando a ela, claro, o nosso toque pessoal. Em resumo, é uma atividade simples, prática, que requer poucos ingredientes e que oferece um resultado irresistível.
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Então seja em uma tarde em família ou para enriquecer os momentos divertidos com as crianças, não tenha dúvidas, os Churros serão sempre a melhor escolha, pois além de trazerem alegria e satisfação, trazem diversão e sabor a qualquer momento. Faça em casa e depois nos conte o que achou ;)
Até a próxima receita!
Créditos de Conteúdo e Fotografia:
Conheça mais sobre as marcas apresentadas:
Redirecionamento para "Instagram" ao clicar nos nomes
Kampo de Ervas com Maca Peruana
Lu Reis com Tigela de Cerâmica
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