Principalmente para quem mora sozinho, é complicado consumir um pé de alface até o final antes que o mesmo estrague. Para conservar a alface por mais tempo siga o procedimento a seguir:
1 – Lave bem a alface, folha por folha;
2 – Encha uma vasilha com uma solução de água e um pouco de vinagre e coloque todas as folhas de molho por cerca de 30 minutos;
3 – Passe uma água nas folhas de alface e seque-as;
4 – Coloque em uma vasilha com tampa e guarde na geladeira;
OBS.: Para outras folhas a maneira de conservação é similar à alface.
Eu gosto e recomendo a utilização de alface americana na receita, pois, apesar de ser mais cara, ela demora mais tempo até estragar e é mais consistente e saborosa.
Fonte: http://migre.me/7bIKp
Pesquisa: Binha Martins
imagem: divulgação
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