Algumas teorias dizem que o primeiro Brownie foi feito em 1893, mas a famosa enciclopédia Larrouse Gastronomique, afirma que o primeiro registro de uma receita de Brownie apareceu para o Mundo em 1896, onde foi escrita por Fannie Merritt Farmer no livro de culinária "The Boston Cooking - School Cook Book”.
![Receita de Brownie de Dadinho - "Browniedinho dos Novos Tempos" Revista Neoo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7p3FxFRchuJEYJkPXqE4q6pAXWc6Y8hkbmZQ13KpOWwrwr2M-tcS6H4vBx5XTGJazdZCL8ulAohVrrjCRKrT3kd6Wmu5edZ5U-r8MkytfWG4B0RaOe0aWl2CLkLSpkB00yCN1q1woNbLw/s640/Receita+Brownie+Dadinho+39.jpg)
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De lá pra cá, o Brownie teve modificações até chegar no que conhecemos hoje, onde usamos mais chocolate em sua composição e algumas técnicas para termos um Brownie perfeito, que diferente de um bolo, tem uma leve casquinha crocante e é muito macio por dentro.
A Receita de um Brownie é delicada e é importante se atentar aos detalhes.
Até hoje, comer um Brownie faz parte dos desejos de muita gente. E a tendência é continuar seu sucesso aos quatro cantos da Terra, pois é muito raro encontrar alguém que não goste desta delícia.
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Para se inspirar nesta Receita você deve abrir sua cabeça para os novos tempos, assim como o Creme Dadinho, que está decolando em uma nova geração com seu sabor e textura.
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"E se um dia em sua porta um alienígena bater,
um Browniedinho em suas mãos terá de ter.
Não pense duas vezes e ofereça para ele comer,
hummmmm... bons amigos irão ser.
Sabe porque ?
Porque Dadinho é demais, pode crer !!!!"
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Esta Receita que gera amizades é apresentada pelo criativo Davi Oliveira, sendo essa uma das suas especialidades e que garante, seguindo o passo a passo a risca tudo dará certo.
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Para fazer um Browniedinho dos Novos Tempos,
você vai precisar de:
180g Chocolate Amargo
1 1/2 xícara de Farinha de Trigo
1 xícara de Cacau em pó
1/2 xícara de Açúcar
1 xícara de Açúcar Mascavo
1 colher de chá de Essência de Baunilha
180 g de Manteiga
2 ovos
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Modo de Preparo
Primeiramente derreta o Chocolate Amargo junto com a manteiga em banho maria e reserve.
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Em uma travessa, misture os Açúcares e em seguida adicione o Chocolate com a Manteiga derretida.
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Acrescente os ovos e mexa.
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Acrescente o Chocolate em Pó e mexa.
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Acrescente a Farinha de Trigo e mexa delicadamente.
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Por último acrescente a Essência de Baunilha e mexa novamente.
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Prontinho... Sua massa base está no jeito para ir ao forno!
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Unte uma fôrma com papel manteiga e despeje a massa sobre ela.
Espalhe bem até que todos os cantos estejam preenchidos.
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Neste momento, para um Brownie tradicional, é só colocar no forno por aproximadamente 16 minutos que estará no ponto para comer. Mas aqui vai o grande elemento desta receita, a Pasta de Creme Dadinho, que é forneável para confeitaria.
Ela é tão versátil que pode ir diretamente no forno, neste caso, sendo a cobertura (e recheio ao mesmo tempo) desta receita.
Detalhes da Magia do Cinema :)
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Levemente com uma faca, demarque um tabuleiro na massa do Brownie ainda na fôrma.
Pegue a Pasta de Creme Dadinho e preencha alguns quadrados demarcados, que ficará como uma espécie de tabuleiro de xadrez.
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Agora sim... Leve ao forno (fogo alto) por aproximadamente 16 minutos mas fique de olho no forno, pois o preparo é rápido e diferente do Bolo, o palito ou o garfo devem sair molhadinho quando testar a massa.
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Ôhhh coisa boa 🤤
Ao retirar do forno, deixe esfriar e corte com uma faca em quadradinhos.
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Sugestão nº 1 para servir:
Você pode servir seu Brownie sem o recheio, com o recheio sendo cobertura e como uma bolacha.
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Sugestão nº 2 para servir:
Sirva com Chantilly... Fica uma delícia, ainda mais quando finalizada com um Mini Dadinho.
Fala a verdade... Qual alienígena não gostaria de experimentar uma delícia dessa hein ;)
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Créditos de imagem e conteúdo: Dadinho
Receita by: Davi Oliveira
No Cenário:
Atelier Cozinha & Coisinhas Denise com Tábuas de Madeira
Cutelaria Dummer com Faca Artesanal
Tauá Cerâmica com Prato
Arte no LP com Relógio Foguete em Vinil
Menção:
Larrouse Gastronomique
Cutelaria Dummer com Faca Artesanal
Tauá Cerâmica com Prato
Arte no LP com Relógio Foguete em Vinil
Menção:
Larrouse Gastronomique
Fannie Merritt Farmer / "The Boston Cooking - School Cook Book”
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