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Entradinha light de abobrinha, tomate e poleguinho



A dica é ótima para servir como entrada. É simples, leve e saborosa. Nem vou me estender muito, porque é realmente rápido.


Você vai precisar de:

- Uma abobrinha italiana cortada em rodelas de espessura média

- Tomates piccolo cortados em rodelas de espessura média

- 4 polenguinhos tradicionais light cortados em fatias médias

- Azeite extra virgem a gosto

- Orégano a gosto

Preparo:

Empilhe uma rodela de abobrinha, uma de tomate e uma fatia de polenguinho por vez. Distribua em uma assadeira levemente untada e asse em forno médio (200ºC) até que a abobrinha fique corada e o tomate fique mais macio. Gratine para que o polenguinho derreta um pouco e também fique corado por cima. Na hora de servir, regue com azeite e salpique orégano.



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